Székelykáposzta – olcsón
…míg üveges lesz, majd beleteszed a pici kockákra vágott húst. Összepirítod, és paprikával színesíted, hozzáadod a káposztát, majd ráöntöd a vizet, fűszerezed a többi fűszerrel, és hagyod főni 30 percig….
miért barnul be az alma paprika
Pritaminos virsli
…a virslikarikákat, rászórom a fűszereket és belekeverem a szétzúzott fokhagymát. Fedő alatt, kis lángon puhára párolom, de vigyázok, hogy a paprika ne nagyon puhuljon meg. Végül a tejfölt is belekeverem….
Afrika harcsa paprikásan
…már ropogós a pörc, kiszedem a zsírból. A kiolvadt zsírban a felaprított hagymát megpárolom. Beleteszem a zöldpaprikát, a paradicsomot, és megpárolom. Ízlés szerint édesnemes őrölt paprikát teszek bele, majd feltöltöm…
Magyaros gombás húsgombóc
…Beletesszük a tojást, a pirospaprikát, sóval ízesítjük, és az egészet alaposan összedolgozzuk. Bevizezzük a kezünket, és a masszából kanálnyi gombócokat formálunk, a két kezünk között kissé ellapítjuk. Olajjal megkent forró…
„egyszerű, de nagyszerű” tésztasaláta
…beletenni só, bors Elkészítés: -tésztát kifőzzűk. -tojást megfőzzük és a többi hozzávalóval együtt ízlés szerint daraboljuk. – majonéz+joghurtos öntetet pici sóval-borssal összekeverjük(arányok ízlés szerint). hűtőbe 1-2 órára betesszük. Tanácsok: Lehet…
Ananászos rizssaláta
…a jégsalátát összetépkedjük. A citrom kifacsart levét, a mustárt, és a majonézt, valamint az ananászbefőtt levéből 2 ek.-nyit beletesszük a tejfölbe, és jól elkeverjük. Sóval, borssal ízlés szerint ízesítjük. Az…
Törökös pizza
…olajjal együtt. Bedagasztjuk, és pihentetjük, amíg kétszeresére duzzad. Ha megkelt, 5 részre osztjuk, és fél centi vastag lepényeket nyújtunk belőle. Hagyjuk pihenni. A szószhoz az olajon megdinszteljük a hagymát, hozzáadjuk…
Székelykáposzta rétegezve
…piros, csípős paprikával puhára párolom. Amikor elkészültek, egy jénai tálba vagy mélyebb tepsibe rétegesen beleteszem őket – először egy sor káposztát, rá egy sor pörköltet. A tetejére egy nagy doboz…
Tejfölös hússal rakott zöldségek
…a végére.) Ha már félkészre pároltuk őket, terítsük az eddigiekre. Egy kenőecsettel borítsuk be tejföllel, majd reszeljük rá a sajtot. Az apróra felkockázott kaliforniai paprikából a félretett kockákat díszítésként szórjunk…
Pikáns-fűszeres csirkecomb
Hozzávalók: 4 csirkecomb (kb. 60 dkg), 1 nagy fej vöröshagyma, 12 fél sárgabarackbefőtt, 1 paradicsompaprika, 3 evőkanál olaj, 1 teáskanál currypor, 1-1 mokkáskanál őrölt fehér bors, chili (vagy csípős paprika),…