Habos citromtorta
…lángon süssük aranyszínűre. A sült tésztát hagyjuk hűlni. Áztassuk a zselatint hideg vízben. A tojássárgáját keverjük habosra a cukorral. A tejet forraljuk fel a vaníliás cukorral, szórjuk bele a reszelt…
miért forr fel a savanyúság
Kakaós kalács észt módra
…fél óráig hűtőben pihentessük. Ezután a megkelt tésztát nyújtsuk ki fél cm vastagra. Közben készítsük el a krémet. Ehhez olvasszuk fel a vajat, adjuk hozzá a cukrot és a kakaót….
Kókuszos szelet
…a habba keverjük, majd hozzáadjuk a fél citrom levét, előmelegített sütőben sütjük. Barna tészta: 5 tojásfehérjét 15 dkg cukorral kemény habbá verünk. 15 dkg darált diót, 3 evőkanál kakaóporral, 2…
Diplomata szelet
…a még forró pudingba óvatosan beleforgatom, majd ezt a krémet a kihűlt tészta tetejére kenem. Krém tetejére: 2 tejszínhabport 1 és fél dl vízzel és egy kanál cukorral felverem habnak,…
Habos citromtorta
…A sült tésztát hagyjuk hűlni. Áztassuk a zselatint hideg vízben. A tojássárgáját keverjük habosra a cukorral. A tejet forraljuk fel a vaníliás cukorral, szórjuk bele a reszelt citromhéjat. Ezután állandó…
Kapros csirke
…vízzel, hogy ellepje. Adjuk hozzá a petrezselymet, fehérborsot, babérlevelet és a két húsleves kockát. Forraljuk fel, majd óvatosan szedjük le tetejéről a habot. Lefedve főzzük fél órán át. A tisztított…
Körömpörkölt II.
…paprikát, paradicsomot, ételízesítőt és a fél kávéskanál kristálycukrot. Alaposan összekeverem, lefedem, és a tüzet igen lassú forrásra beállítom. (Bográcsba is így készül, a tűz *beállítása* arra vonatkozik, gázon könnyebb.) A…
Pavlova torta II.
…le a sütőt, és hagyd benne a fehérjetortát még fél óráiig. Mikor hideg a torta, kívül ropogósan kemény, belül puha. 5. Egy tálban verd fel a tejszínt fél csésze cukorral….
Vendégváró tészta zöldséggel és hússal
…alapot használunk, az egész locsogósabb lesz, ami azért is jó, mert a sütőben lesz bőven elfőhető-felszívható leve mind a tésztának, mind a zöldségnek. Viszont ha 1 alapot használunk, akkor szükség…
Coq au vin (Kakas borban)
…tedd át a sütőbe. Süsd puhára, ami a kakas korától függően 2-4 óra is lehet. Ha csirkét használtál, akkor fél óra alatt kész van. A receptet beküldte: Ne add fel…