…petrezselyemzöld, erőspaprika-krém, ízlés szerint, só Elkészítés: A zöldségeket megtisztítjuk, a hagymát finomra vágjuk, a sárgarépát és az uborkát vékony lapokra. A megtisztított húst kockára vágjuk. Mélyebb edényben felforrósítjuk az olajat,…
…zöldborsót megtisztítunk. A karalábét és a sárgarépát lehetőleg egyforma nagyságú kockákra vágjuk. A karalábé levelét szintén felaprítjuk. 1 l vízben 1 zöldségleves kockával vagy vega-mix zöldségkeverékkel puhára főzzük mintegy 20…
…megtisztítjuk és finomra reszeljük. A tojások sárgáját habosra keverjük a porcukorral, hozzáadjuk a sárgarépát, a darált mandulát, a lisztet, a citrom reszelt héját és egy csipet sót. Végül óvatosan összekeverjük…
…Nem szabad megkeverni! Ha már nincs lé alatta, akkor befedve hagyjuk állni még tizenöt percig, csak azután tálaljuk. Villával óvatosan felkeverve tesszük az asztalra. (Ha még gazdagabban akarjuk készíteni, akkor…
…és a sárgarépát állandóan kevergetve megpirítjuk rajta. Hozzáadjuk a bort, a sót, és jól összekeverjük. Fedő alatt 20-30 percig pároljuk. Tálaláskor meghintjük vágott petrezselyemmel. Megjegyzés: Személyenkét kb. 755 joule /180…
…múlva kivesszük a sütőből, hegyes késsel bevagdaljuk a csülök bőrét. Bekenjük mézzel, és mérsékelt tűzön még 15 percig sütjük. Amikor a teteje szép fényes barnára sült, előmelegített tálra tesszük. A…
…a sült-levet és a szeletekre locsoljuk. A paradicsompürét tányérokra szedjük, elosztjuk a bárányhús-szeleteket, majd apróra vágott petrezselymet szórunk rájuk. Köretként főtt krumplit kínálunk hozzá. Hasonló kategóriák sal/u00e1tal/u00e9 gyöngyhagyma tisztÃtása gyongyhagyma…
…a krumplit apró kockákra vágjuk. A leveskockákkal felforralunk 1,2 liter vizet, majd beledobjuk a zöldbabot (fagyos állapotban), a krumplit, a sárgarépát, végül a borsikafüvet, és fedő alatt, mérsékelt tűzön puhára…
…a zöldbabot (fagyos állapotban), a krumplit, a sárgarépát, végül a borsikafüvet, és fedő alatt, mérsékelt tűzön puhára főzzük. Levével együtt a zöldségekhez adjuk a húst, azaz a csülökpörköltet, és felforraljuk….
…a lebontott csirkemellel együtt. A sonkát felkockázzuk, a sárgarépát megtisztítva lereszeljük, a vöröshagymát felaprítjuk, a zöldhagymát gyermekujjnyi darabokra vágjuk, a fokhagymát apróra daraboljuk, a gyömbért lereszeljük. A szóját összekeverjük egy…