Gombás-szalonnás szarvasragu
…az említettekkel, kb. 10 percig pihentetjük. Az olajat felmelegítjük annyira, hogy a húsokat gyorsan átforgatva meg lehessen pirítani, majd a husit félretesszük addig, amíg a maradékból (kivéve a tejfölt és…
milyen köret illik a fasírthoz
Spenotos krumpli
…egész soenot leveleket,picit megsütjük,sózzuk,borsozzuk,teszünk hozzá fokhagymakrémet,és most jön az érdekesség,citrom kifacsart levét,egyet rottyantunk rajta,éps a végén hozzáadjuk a héjába főtt lereszelt burgonyát. Tanácsok: Halételekhez ajánlott köret. A receptet beküldte: esztella100…
Sajtos-sonkás csirkemell
…A lisztet összekeverjük a sóval, borssal, ételízesítővel, pirospaprikával. A hússzeleteket megforgatjuk a fűszeres lisztben, majd beletesszük a kivajazott hőállótál aljába. A hússzeleteket betakarjuk a sonkával, majd a tetejére ráreszeljük a…
Karalábés carpaccio túrósgaluskával
…és a carpacciora rakjuk. Köret: 1 szelet kétszersült. Tanácsok: A karalábés carpaccio rengeteg vitamint és ásványi anyagot tartalmaz, a túrósgaluska pedig a szükséges fehérjét adja hozzá. A receptet beküldte: szuzy48…
Kockás krumpli
…fokhagymát vagy késsel lekaparva, vagy fokhagymaprésen átnyomva belekeverem, de már nem sütöm tovább (így megmarad a fokhagyma intenzív aromája). Sült húsokhoz kiadós köret lehet, de az én családom leginkább tükörtojással,…
Húsgombóc paradicsommártásban
…és kb 2 dl hideg vizet. Simára keverve visszatesszük a tűzre, megfűszerezzük az oreganóval, sóval, cukorral, kiforraljuk, majd ráöntjük a húsgombócokra. Sós burgonya jó köret hozzá. A receptet beküldte: badonyimariaeva…
Boros sertéscomb Leki módra
…szeleteket, leöntöm egy dl merlot-cabernet vörösborral. 10-15 perc alatt teljesen elpárolog a bor, lesütöm a húst. Az öntet, amit a húsra öntök tálalásnál: egy dl natúr joghurtba egy gerezd fokhagymát…
Rakott rizs nyáriasan
…A teteje rizs, egy kis szafttal borítva. Gazdagíthatjuk reszelt sajttal is. Az egészet készre sütjük, hagyva, hogy jól átrotyogják az ízek az egészet. Mennyiséget azért nem írtam, mert függ attól,…
Sertésborda paprikás mártásban (amc recept)
…A 24 cm átmérõjû AMC-serpenyõt felfûtjük, a hússzeletek mindkét oldalát átpirítjuk benne, majd a serpenyõbõl a felfordított fedõre téve a húst, félretesszük. Helyére szórjuk a hagymát és a zöldpaprikát, ezután…
Füstöltsajtos húsgombócok
…zsömléket, az apróra vágott hagymát, sót borsot összekutyulom.Kikent jénaiba kigombócolom. Az olajjal és pici(!) liszttel rántást készítek, felengedem a tejjel és hozzáadom a reszelt füstölt sajtot.Ezt felforralom, hogy a sajt…