…magasabbra hagyok. (Ez azért kell, hogy a lekvár ne folyjon le, és így ne égjen meg.) A tésztát megkenem a lekvárral. A tetejéhez a diót, a porcukrot és a kakaóport…

…a sóval összekeverem, hozzáadom a lágy margarint és a 2 tojás sárgáját. Amikor kész, 1-2 órán át pihentetem (nem hűtőben). Mivel a tészta elég lágy jellegű, jól belisztezett táblán fél…

…a maradék tejet, cukrot, egy csipet sót, a tojásokat, a fahéjat, és alaposan összedolgozzuk. Végül a mazsolát és a lágy vajat is hozzáadjuk. A kézi robotgép dagasztóspiráljával addig keverjük, amíg…

…dkg darált tepertő Elkészítés: A langyos tejben cukorral felfuttatott élesztőhöz a lisztet, egy tojást, tejfölt, zsírt, fehérbort és sót adunk, melyből lágy rétestésztát gyúrunk. Amennyiben nem elég lágy, még bort…

…kelesztjük. A mazsolát beáztatjuk a rumba. A mandulát összevágjuk. Az oranzsátot kis kockákra vágjuk. A kelesztés után a lisztre öntjük a maradék tejszínes tejfölt, a cukrot, a lágy vajat, a…

…cukrot és a rumot. A tojásokat egyenként kb. fél percig keverjük hozzá. A lisztet összekeverjük a sütőporral, a kakaóporral és a fűszerekkel. Átszitáljuk, és a darált mogyoróval felváltva a legalacsonyabb…

…egy lábasba a bort, az ecetet, adjuk hozzá a hagymát és a tárkonyt. Lassú tűznél főzzük addig, amíg kb. a folyadék egynegyede elpárolog. Szűrjük le. A tojások sárgáját és egy…