Húsvéti máglyarakás
…órára beteszem a sütőbe, amelyet 180 fokra előmelegítettem. Miközben sül, a tojásfehérjét a maradék porcukorral kemény habbá verem. Fél óra letelte után a sütit kiveszem sütőből, a tojáshabot a tetejébe…
muffinra hab
Anika fagyiszelete
…a krémmel. Hab: 3 tojás fehérjét 15 dkg cukorral gőz fölött kemény habbá verünk. Tanácsok: A krémet a tészta tetejére, a habot a krém tetejére símitjuk. Legvégül csokireszelékkel meghintjük, betesszük…
Habos-diós rakott palacsinta
…megint palacsinta, és így tovább. A tetejére tojáshab kerüljön, amire a maradék diót rászórjuk. Forró sütőben addig sütjük, amíg a tetején a hab megkeményedik. Megjegyzés: A receptet Pocok küldte. Köszönjük!…
Marcipántorta
…de ezt már óvatosan, kézzel, nehogy összeessen a hab. A lisztet összekeverjük a kakaóval, majd szépen fokozatosan, kézzel folyamatosan keverve hozzáadjuk a habhoz. Vigyázzunk, ne keverjük sokáig, mert összeesik! Tortaformába…
Habos almás
…almát rásimítjuk. A tetejére a kemény habbá vert, cukorral és citromlével ízesített tojásfehérjét simítjuk. A sütőben nagyon kis lángon addig sütjük, amíg a teteje rózsaszínű lesz. Hidegen, vizes késsel kockákra…
Nanuk torta
…3 dkg liszt 1 csomag vaniliáscukor 3 dkg kakaópor 10 dkg vaj 2 szelet étcsokoládé hab 4 tojás fehérje 30 dkg cukor Elkészítés: 5 tojás sárgáját 10 dkg cukorral habosra…
Fagyi szelet
…tojássárgáját, majd hozzáadjuk a diót, és a sütőporos lisztet. A fehérjét kemény habbá verjük. A két komponenst lazán elkeverjük, hogy a hab ne törjön össze. Egy tepsibe sütőpapírt helyezünk, erre…
Habos süti
…hozzávalókból tésztát készítünk, megsütjük. Ha megsült megkenjük lekvárral, rátesszük a habot, (a tojásfehérjét és a cukrot gőz felett kemény habbá verjük), majd még egy kicsit sütjük, hogy a hab megkeményedjen….
Palermói szelet
…tetejére tesszük. Ha megsült, a tojásfehérjét a porcukorral kemény habbá verjük és a forró sütire simítjuk és visszatesszük a sütőbe 10-15 percre, míg a hab rózsaszínű lesz. gyermekkel is készíthető…
Aszaltgyümölcsös kalácspuding
…tányérokra tesszük, evőkanál segítségével a pudingokat félig bevonjuk vékonyan a tojásfehérje habbal úgy, hogy minél borzosabbak legyenek. Ezután a tányérokat grillsütőbe tesszük, hogy a hab aranybarnára piruljon rajta. gyermekkel is…