…tészta hozzávalóit annyi vízzel, hogy jó gyenge, könnyen nyújtható tésztát kapjunk, összegyúrjuk. Két lapot sütünk belőle gáztepsiben, ha kisebb tepsibe tesszük, akkor magasabb lesz a tészta. A megtisztított burgonyát kockára…

…5 perc alatt, majd levesszük a gőzről és hozzáadunk 1 dl tejfölt, 2 csapott teáskanál szódabikarbónát és annyi lisztet, hogy könnyen nyújtható tészta legyen. A liszt kb. 35-40 dkg. Két…

…1 tojásfehérje 5 dkg zsír vagy sütőmargarin néhány kanál tejföl vagy kefír hogy jól nyújtható de nem puha tésztát kapjunk 20 dkg margarin 1 tojássárgája 10 dkg porcukor 1 cs….

…Elkészítés A tészta hozzávalóit összedolgozzuk, ha túl lágy, tehetünk bele pici lisztet, hogy a tészta könnyen nyújtható legyen. Pihentetés nélkül késfok vastagságúra nyújtjuk. Úgy készítjük, mint a derelyét. Beletesszük a…

…Tészta 1 tojássárgája 2 evőkanál kakaó 3 evőkanál porcukor 1 kiskanál szódabikarbóna 15 dkg margarin 30 dkg liszt Elkészítés A tészta hozzávalóit összegyúrjuk annyi tejjel, hogy jó nyújtható állagú legyen….

…ráhelyezni a kikent sütőlapra, és kézzel szétnyomkodni a sütőlap, vagy a tepsi széléig. Az első lap kisütése után ez különösen könnyen megy, mert a langyos tepsin jól nyújtható a tészta….

…vaníliacukorral, egy fél citrom reszelt hájával, és annyi tejjel, hogy könnyen nyújtható legyen. Fél centi vékonyra kinyújtjuk, és közepes pogácsaszaggatóval szúrjuk ki. A tésztakorongocskák közepére barackízből csíkot rakunk, melyre a…

…dkg élesztőt, kb. 1 dl tejjel és 1 teáskanál cukorral. A kikevert masszába öntjüka a felfuttatott élesztőt, és annyi liszttel gyúrjuk össze, hogy ne legyen kemény, de nyújtható legyen. Kétfelé…

…hozzáadjuk a tojássárgát, majd a lisztet, kakaóport és a sütőport. Összegyúrjuk annyi tejjel, hogy nyújtható tésztát kapjunk. Kétharmad részével kibélelünk egy hosszú őzgerincformát. Elkészítjük a tölteléket. A túrót áttörjük, hozzáadjuk…