Zöldfűszeres csiga-kenyér
Hozzávalók: 50 dkg liszt 2,5-3 dl víz 1 tasak instant élesztő csipetnyi cukor csipetnyi só A tetejére: víz szezámmag Töltelék 5 dkg vaj 2 gerezd fokhagyma 3 kávéskanál petrezselyem 4…
petrezselyem zold telre
Spagetti Kakszidzsohán
Hozzávalók: 2-3 evőkanál olívaolaj 3 nagy fokhagymagerezd szétpréselve 1 csomag apróra vágott petrezselyem spagetti Elkészítés: A spagettit főzd meg, majd serpenyőben párold meg olajon a fokhagymát és a petrezselymet, majd…
Paradicsomos gomba
…olaj – 80 g paradicsompüré – fél citrom – 1 babérlevél – oregánó – 1-2 csipet cukor vagy édesítőszer – bazsalikom – petrezselyem Elkészítés: 1.) A paradicsomokat megmossuk, gömbölyded oldalukon…
Tarka karalábéleves húsgombóccal
…borjúhús 1 tojás 1 csokor petrezselyem 2-3 evőkanál zsemlemorzsa Elkészítés: A meghámozott, finomra vágott hagymát az olajon megfuttatjuk, majd 1 evőkanálnyit félreteszünk belőle a gombóchoz. A többire a megtisztított és…
Nyers vegyes zöldségsaláta
Hozzávalók: 40 g sárgarépa 20 g fehérrépa 20 g karalábé 20 g zeller mesterséges édesítőszer, ételecet, petrezselyem, zellerzöld, lestyán, tengeri só Elkészítés: A sárgarépát, fehérrépát, karalábét, zellert durvább lyukú reszelőn…
Francia hagymaleves 1
Hozzávalók: 4 fej vöröshagyma 1 cikk fokhagyma 5 dkg vaj olívaolaj 1 evőkanál kristálycukor 5 dkg liszt 3 dl félszáraz bor (fehér) 1 húsleves kocka petrezselyem 10 dkg gouda sajt…
Gombával rakott kel
Hozzávalók: 1 kg kelkáposzta, 15 dkg rizs, 2 fej hagyma, 25 dkg szeletelt gomba, 2 ek olaj, 4-5 ek vágott petrezselyem, 2 pohár frissföl, só, bors, 10 dkg reszelt sajt,…
Zöldfűszeres dip
Hozzávalók: 25 dkg félzsíros túró 1 pohár zsírszegény tejföl friss zöldfűszer /petrezselyem, kapor, bazsalikom stb./ só bors Elkészítés: A zöldfűszereket mixerben apróra töröm, beleteszem a túrót és a tejfölt, valamint…
Töltött canelloni
Hozzávalók: canelloni (üzletben készen kapható) a töltelékhez: 20 dkg darált hús 3 evőkanál reszelt sajt 3 evőkanál apróra vágott hagyma 3 evőkanál tejszín 3 evőkanál vágott spenót (vagy aprított petrezselyem)…
Tejfölös karalábéleves
Hozzávalók: 2 fej zsenge karalábé, 2 szál zsenge sárgarépa, 1 tojássárgája, 1 tyúkhúsleveskocka, 1 evőkanál liszt, 1 dl tejföl, 1 evőkanál olaj, vaj, só, 1 csokor petrezselyem Elkészítés: A megtisztított,…