Pudingos szelet II.
…rumaroma pirított, darabolt mandula A tetejére: csokimáz Elkészítés: A tésztához az 5 tojásfehérjét kemény habbá verjük, majd belekeverjük az 5 tojássárgát, azután a porcukrot, a sütőporral elkevert és átszitált pudingport,…
pirított gríz elkészítése
Májgaluska székelyesen
…levéve hagyjuk kihűlni. Ledaráljuk ( vagy elkaparjuk) a májat, hozzá adjuk az elkevert tojást, csipetnyi borsikafüvet ( ami helyettesithető őrölt fehér borssal is), a sót , a piritott hagymás masszát…
Nagymama-féle túrókrém
…kikeverjük. A hagymát nagyon apróra vágjuk, és belekeverjük a túróba. Ízlés szerint vegetázzuk, borsozzuk. Tanácsok: Pirított rozskenyérrel a legfinomabb, nyers uborkával a tetején, csirkemellsonkával. Elkészítési idő: 10 perc A receptet…
Uborkaleves kovászolt uborkából
…az uborkalével. Forraljuk, s közben hozzáadjuk a szeletekre vágott uborkát is.A léből keveset kiveszünk, elkeverjük a tejfellel és a leveshez hozzáadva felforraljuk. Fehér kenyérrel, vagy piritott zsemlekockával kínáljuk. Melegen és…
Sajtos-répás szendvics
…sajttól éppen eléggé sós. Fekete rozskenyéren tálalom, de pirított kenyérrel is nagyon finom. Tanácsok: Ha a szendvicseket 1 percre forró sütőbe tesszük, a sajt nagyon szépen megolvad A reggeli rohanáskor…
Pácolt jércemell pirított ananásszal
Hozzávalók: 60 dkg jércemell, 1 darab ananász, só, olaj, gyömbér, őrölt fehérbors Elkészítés: A jércemellet kicsontozzuk, bőrét eltávolítjuk, őrölt fehérborsból, sóból, gyömbérből álló fűszerkeverékkel bedörzsöljük, olajjal meglocsoljuk, és hűtőszekrényben 2-3…
Piroski
…megkelt tésztát úgy sütjük ki, mint a fánkot. Tölthetjük pirított káposztával is. Megjegyzés: A húshoz én nem használtam ennyi zsírt. Nagyon finom lett. Jó étvágyat! A receptet Nagyico küldte. Köszönjük!…
Diós tészta-sósan
Hozzávalók: Maréknyi dió Petrezselyem levél Olívaolaj Durumtészta Parmezán Elkészítés: Amíg kifő a tészta, addig elkészítheted a pirított diót. Darabosra kell törni a diót és megpirítani egy serpenyőben, csak úgy szárazon….
Csopaki pincepörkölt
Hozzávalók: 1,5 kg marhalábszár vöröshagyma só paprika bors kömény zúzott fokhagyma 30 dkg lecsó 2 dl csopaki rizling 40 dkg sertésvelő Elkészítés: Az apró kockákra vágott marhalábszárat zsíron pirított, szeletelt…
Fokhagymakrémleves túrógombóccal és pirított szalonnával
Hozzávalók: 4 evőkanál sütőmargarin 1 vöröshagyma 10 gerezd fokhagyma 4 púpozott evőkanál liszt 2 liter víz 4 erőleveskocka 1 doboz (250 ml) főzőtejszín 1 csokor petrezselyem só őrölt bors szerecsendió…