Finom mandulatorta
…Közben mérjük, a tésztába pontosan 14 dkg kell belőle, a többit egészben elropogtathatjuk. A tojások sárgáját a cukorral fehéredésig keverjük, ez elektromos habverővel, maximális fokozaton 4-5 perc. Először a mandulát…
pulyka egészben sütve
Gombatasak
…teszünk. A közepükre halmozzuk a megtisztított gombákat (én egészben tettem, de akár darabolva is lehet), a sárgarépát tetszőlegesen felvágva, a kétféle hagymát felkarikázva. Ezután meglocsoljuk néhány csepp szójaszósszal, egy kevéske…
Sült máj – libazsírban
…lábasban meglangyosítjuk a libazsírt, beletesszük a félbe vágott hagymát és a fokhagymákat (egészben), és egy picit megfuttatjuk. Beletesszük a májakat, és szép lassan, gyakori kevergetés mellett, takaréklángon sütögetjük. Kb. 10-15…
Sajtos karfiolleves
…hagyjuk. A többi zöldséget megtisztítjuk, a sárgarépát felkarikázzuk, a többi zöldséget azonban egészben hagyjuk. Egy lábasban kevés olajat forrósítunk, rátesszük a zöldségeket, a fokhagymát, vöröshagymát és néhány percig folyamatosan kevergetve…
Normandiai almatorta
…gramm kristálycukrot, egy csipetnyi fahéjat, és lassú tűzön főzzük pár percet, vigyázzunk hogy egészben maradjanak az alma cikkelyek. A sütőt előmelegítjük 220 C fokra. Kinyújtjuk a tésztát kör alakúra és…
Ízes csirkehúsleves
…felét egészben. Ha kell, utánasózom. Öt perc múlva a leves készen van. Ekkor – ha kell – egy papírtörlővel óvatosan felitatom a zsírt róla, majd anélkül, hogy felkeverném, kihalászom a…
Dinsztelt marha
…hagyma miatt, mert a hús enged annyi zsírt ) 1 ek. pirospaprika 1 ek. pirosarany vagy gulyáskrém ( szeretem mert jó sűrít ) 1 paradicsom 1 paprika + zöldpaprika egészben…
Thai édes rizsgombóc
…is megpuhul, átmelegszik. 4. Kókuszreszelékbe forgatjuk, kissé kiolajozott tálra tesszük. Ha összeérnek a gombócok, vagy nem olajos a tál, nem fogjuk tudni róla egészben leszedni a gombócokat. Gyümölcstöltelékkel is készíthető….
Tejszínes-paradicsomos karotta
…lecsöpögtetem. Egészben (tehát darabolás nélkül) tűzálló tálba teszem. Megsózom, rászórom a majoránnát. A tejszínt és a paradicsompürét simára keverem. a paradicsomos tejszínnel lelocsolom a karottát. A tálat szorosan befedem és…
Bécsi diós kocka
…Hagyjuk kihűlni. A margarint a porcukorral kikeverjük, majd hozzáadjuk a kihűlt diótölteléket, és simára keverjük. Kevés rumot vagy rumaromát tehetünk bele. Az egészben hagyott tésztalapot lekenjük vékonyan lekvárral, erre egyenletesen…