Tárkonyos krumplileves füstölt hússal
…húst felteszem főni, ha nagyon sós, akkor leöntöm a főzőlevet, és tiszta vízbe teszem. Beledobok 1 kis fej hagymét egészben. Amikor már majdnem megfőtt a hús, hozzáadom a megpucolt, felkockázott…
pulyka egészben sütve
Öhöm
…pirospaprikát keverünk hozzá. Beletesszük egészben a hagymát, az apróra vágott burgonyát, és felöntjük annyi vízzel, hogy épp ellepje. Ízlés szerint sózzuk, és készre főzzük. Legvégén a hagymát kivesszük. Tálaláskor sajtot…
Tárkonyos krumplifőzelék
Hozzávalók: 1 kg krumpli 4 evőkanál liszt 2 dl tejszín 2 gerezd fokhagyma egészben 1 gerezd fokhagyma reszelve babérlevél 2 teáskanál tárkony só Elkészítés: A krumplit megmosom, hámozom, majd szeletelve,…
Mézes almahab
Hozzávalók: 4 személyre: -1kg alma -2tojáfehérje -20dkg méz -1citrom Elkészítés: Az almákat megmossuk,meghámozzuk és a közepét megpróbáljuk eltávolítani.Majd egészben forró sütőbe téve 220°C-on 25-30 percig sütjök.Paradicsompaszírozón áttörjük vagy összeturmixoljuk és…
Egyszerű magas piskóta
Hozzávalók elkészítés:– nehézség:könnyű sütési hőfok:– sütési idő:– 6 egész tojás 2 dl cukor 5 dl liszt 1 cs sütőpor késhegynyi szódabikarbóna Elkészítés A tojásokat beleütjük egészben egy keverőtálba, hozzáadjuk az…
Paradicsompaprika ecetben
Hozzávalók: Elkészítés: Szeptemberben a szépen kifejlett, húsos paprikákat rakjuk el ecetbe, de a paprika teljesen hibátlan legyen. Jól megmossuk, vízben azonban sokáig ne hagyjuk állni. Szárait vágjuk rövidre, és egészben…
Szabolcsi töltöttkáposzta. 6személre
…belőlle, a fej édeskáposztát fővő sós vizben egészben tegyük bele ,előtte csumáját vágjuk ki,a leveleket még ropogósan de kicsit dinsztelve szedjük egy tányérra, a hátoldalán lévő vastag ereket vágjuk le…
Francia parasztleves
…dobjuk, és fél perc múlva leszűrjük. Az összes zöldséget megtisztítjuk. A sárgarépát és a burgonyát egészben hagyjuk, a vöröshagymát és a pórét 2-3 darabra vágjuk. A babot leszűrjük és a…
Mézes csülök
…órán keresztül pároljuk, majd 180 fokra előmelegített sütőbe toljuk. A megtisztított sárgarépát egészben a csülök mellé rakjuk, és együtt tovább sütjük. Időnként meglocsoljuk a maradék gyömbéres olajjal, és 45 perc…
Juhtúrós lasagne
…tészta, juhtúró, paradicsom, sajt felváltva, amíg minden elfogy. A tetejére mozzarella kerüljön. Megszórjuk a félretett egészben hagyott napraforgóval, és a sütő középső rácsán kb. 25 percig sütjük, amíg a teteje…