Paradicsom nyersen télire
…borecet, keverékébe ízlés szerint teszek sót, õrölt borsot és a benzoesavas nátriumot. A megmosott és lecsöpögtetett paradicsomokat szorosan beleteszem a tiszta üvegekbe, ráöntöm a levet (a lének el kel fednie…
rakott kel horváth ilona
Vendégváró húsos tekercs
…kel, amíg a tölteléket elkészítem. A párizsit és a sajtot felkockázom, a zöldségkeveréket kevés olajon, vagy vajon vagy sütőmargarinon megpárolom és pici ételízesítőt szórok rá. Mindez kb 15-20 perc, ennyi…
Cseh túrósbukta
…már egyenletes a tészta, akkor dagasztjuk bele az olajat, és keleszteni tesszük. Amíg kel, a töltelék hozzávalóit összekeverem. A tésztát kb. 0,5 cm-re kinyújtom, négyzeteket vágok belőle, közepére helyezem a…
Mediterrán csirke wokban
Hozzávalók: 1 csirkemellfilé 1 nagy lilahagyma bármilyen otthon fellelhető zöldség, szerintem a legjobb kombináció: néhány gomba 1 nagyobb sárgarépa 1 bébicukkini kis darab kínai kel 2 evőkaná olívaolaj 1 gerezd…
Sonkás párnák
…cukrot és a sót beleszórjuk, az élesztőt belemorzsoljuk, a tojásokat beleütjük. 10 perc alatt könnyű kelt tésztát dagasztunk belőle. Letakarva, meleg helyen kb. 50 perc alatt a duplájára kelesztjük. 2….
Szilvával töltött fánk
…lisztet, hogy tejföl sűrűségű legyen, és letakarva 15 percig kelesztjük. Közben a lisztet átszitáljuk, a maradék cukorral, a citromhéjjal, csipet sóval összekeverjük, majd hozzáadjuk a puha vajat vagy sütőmargarint, a…
Gyroszos tortilla
…nem égessük. Ha hólyagosodik a tészta már jó, meg fordítjuk. Ha ezekkel elkészülünk akkor öszze kel már csak állítani. A tésztára kenünk egy kis szószt, majd szórunk rá a zöldségkeverékből,…
Sajtos-paradicsomos csirkemell
…vastagok legyenek a szeletek, ha kell, ki is klopfolom. Mindkét oldalát sózom, borsozom, majd a felhevített olíván a szeleteket fehérre sütöm. A serpenyőben maradt olívával kikenek egy tűzálló edényt, szorosan…
Pudingos csavart
…majd kétszeresére kelesztjük. Míg a tészta kel, elkészítjük a töltelékül szolgáló pudingot, és hagyjuk teljesen kihűlni. Ha megkelt a tésztánk (kb 45-50 perc), a tésztát lisztezett asztalon kinyújtjuk nagyon vékonyra,…
Családi barnakenyér római tálban sütve
…meglangyosítom a mézzel, és feloldom benne az élesztőt. Miután felfutott, belekeverek néhány kanál lisztet a kimért mennyiségből, és megvárom, míg a kovász duplájára kel. Ezután hozzáöntöm a liszthez, és a…