Diplomata krémes
Hozzávalók: 8 tojás 12 dkg porcukor 6 dkg rizsliszt 3 dkg keményítő 3 dkg kakaópor ½ sütőpor (elmaradhat) Krém: 6 tojás sárgája 3 ek rizsliszt 3 dl tej 25 dkg…
rizsliszt besamel
Csodás skót, omlós süti
Hozzávalók elkészítés:0 – 15 perc nehézség:normál sütési hőfok:175 ℃ sütési idő:45 perc 10 dkg vaj vagy sütőmargarin kis kockákra vágva 15 dkg finomliszt 3 csapott evőkanál rizsliszt 5 dkg porcukor…
Nan-e berendzsi – rizses aprósüti (perzsa csemege)
…dkg rizsliszt Elkészítés A tojást a porcukorral és a vajjal vagy sütőmargarinnal krémesre keverjük. Hozzákeverjük a rizslisztet meg a kardamomot, és az egészet alaposan összedolgozzuk. A tésztát 2 órára hűtőszekrénybe…
Ági tésztája
…a csontozott pulykahús kerül, beterítem a kelkáposztával. Ráöntöm a besamel felével, majd tésztát teszek rá, leöntöm a maradék besamellel. Ráteszem a szeletelt sajtokat. Előmelegített sütőben nagy lángon kb. 25 percig…
Besameles brokkoli candidasoknak
…a brokkoli megfott, egy kiolajozott, morzsaval megszort tuzallo formaba tesszuk, sozzuk borsozzuk es leontjuk a kesz besamel martassal. Elomelegitett sutoben 170 fonok 20-25 percig sutjuk, amig a besamel szep barnaszint…
Gombás rakott hús
Hozzávalók: 8 szelet sertésborda (vagy tarja, vagy akár baromfi, ami ízlik), 30 dkg gomba (szintén ízlés szerint), 20 dkg főtt, füstölt tarja, 1/2 liter besamel, 15-20 dkg (füstölt) sajt, só,…
Gratinírozott kínai kel lazaccal
Hozzávalók: 30 dkg kínai kel, 18 dkg lazac, 1 dl besamel mártás, 5 dkg reszelt sajt, só, bors. Elkészítés: Vágjuk a kínai kelt laskára és a mikróban 500 W-on, kb…
Spenótos lasagne
…kevés borssal és szárnyas fűszerkeverékkel. Közben egy doboz mirelit spenótot kiolvasztok, a vizet lecsöpögtetem róla, és lábasban pár percig rotyogtatom. Borsot, sót, fokhagymát adok hozzá. A besamel-mártást készítem utoljára, mert…
Sprotnis palacsinta
…egyik adaghoz, a megdarált sonkát a másikhoz. Lerakom az elso sor palacsintát, tarjás besamelt kenek rá, palacsinta, sonkás besamel, palacsinta, ezt megszórom reszelt sajttal, és ráfektetem a sprotnit. Úgy teszem,…
Csőben sült karfiol- könnyű változat
…túl sűrű besamelt főzünk (nagyon gyorsan összeugrik, vigyázat!) A következőket rétegezzük: karfiol, besamel, sajtszeletek, karfiol, besamel, sajtszeletek. Előmelegített sütőben 20 percig sütjük, villanysütőben 200 °C-on. Tanácsok: Önmagában is laktató, de…