Sonkás-gombás spagetti
…a szeletekre vágott gombát. Beledarabolom vagy áttöröm a fokhagymát, sózom, borsozom. Jól öszefuttatom állandó kevergetés mellett, míg a gomba levet ereszt. Kicsit még tovább forralom, hogy a gomba leve picit…
sampion gomba főzesi idő
Sonkás-gombás palacsinta a la Adrienne
…kevés olajban üvegesre sütöm. Ekkor az apró kockákra vágott gépsonkát is ráteszem, kicsit összesütöm, majd a kis darabokra vágott gomba következik. Ha már a gomba levet engedett, hozzáteszem a paradicsompürét…
Tárkonyos pulykaragu-leves
Hozzávalók: 40 dkg f.pulyka felsőcomb (de készíthetjük cs.combból,cs.mellből is),1 kis fej v.hagyma,20 dkg vegyes zöldség,2 dkg zeller,10 dkg zöldborsó,10 dkg gomba,(lehet konzerv z.borsó és gomba is), 5 dkg liszt,2 dl…
Francia tepsis krumpli
Hozzávalók: 2 kg krumpli 1 kg vöröshagyma 50 dkg gomba 50 dkg darabolt bacon 50 dkg sajt (legalább 3 féle) só bors (frissen őrölt) rozmaring kakukkfű majoránna (morzsolt) Elkészítés: A…
Görög gomba
…sütőben, amíg a gomba meg nem puhul. Időnként keverjük meg. Az edényt óvatosan vegyük ki, távolítsuk el a babérlevelet. Végül szórjuk meg petrezselyemmel díszítésként. Tálalhatjuk melegen és hidegen is. A…
Töltött gomba rántva
…gombát megmosom vagy megpucolom, és a kalapjából mindnek levágok egy vékony szeletet azért, hogy ha megtöltöttem a gombát belül, akkor csak rányomom, a tölteléktől odaragad, és gyönyörűen be lehet panírozni….
Gombás-tejfölös zúzapörkölt
…fűszerezzük, majd felöntjük pici vízzel. félpuhára főzzük. Ekkor beletesszük a felszeletelt gombát, jól összeforgatjuk. A gomba enged annyi levet, hogy abban puhára lehet főzni. Ha már teljesen puha a zúza…
Gombás-májas szűzérme levelestésztában
…szűzérmébe helyezem, összefogom szorosan, hogy egy henger formát kapjak. A hagymát összevágom, olajon megfuttatom, rádobom a gombát, petrezselymet, egy kis kakukkfüvet, sót, borsot, majd a vizet elpárologtatom, amit a gomba…
Vegyes erdei gombasaláta
…óra mulva tálaljuk. Tanácsok: Erdetileg erdélyi recept, ahol nagy mennyiségben terem “hirip”-azaz tinórú és vargánya gomba.Egyébként bármilyen ehető gomba felhasználható bevizsgálás után Elkészítési idő: 30 perc A receptet beküldte: varbóc…
Pulykasült Wellington-módon – zöldkörettel
…idő lejárta előtt 5 perccel levesszük róla fóliát.) 3.) A gombát megmossuk, meghámozzuk, nagyon apróra vágjuk, és a szintén apróra vágott hagymával egy serpenyőben 2 evőkanál vajon puhára pároljuk (a…