Hókifli
…A lisztből, a darált dióból, a 15 dkg porcukorból, és a szobahőmérsékletű margarinból jól formázható tésztát gyúrunk. Lisztezett deszkán csíkokat vágunk a tésztából, megsodorjuk, mintha nudlit készítenénk, majd feldaraboljuk, és…
sertés dióból készült ételek
Hókifli
…Elkészítés A lisztből, a darált dióból, 15 dkg porcukorból és a szobahőmérsékletű margarinból jól formázható tésztát gyúrunk. Lisztezett deszkán csíkokat vágunk a tésztából, megsodorjuk, mintha nudlit készítenénk, majd feldaraboljuk, és…
Diós charlotte
…összeforraltam a cukorral, beletettem a diót, és 15 percig kis lángon főztem. Mikor elkészült, a diót kivettem, a levet leszűrtem, kettéosztottam, az egyik felébe került a rum, a másik felét…
Liszt érzékemyeknek: Kukoricalinzer
…citrom reszelt héja 5 dkg zsír vagy sütőmargarin Elkészítés A kukoricalisztből a hozzávalókkal együtt linzertésztát készítünk. Lisztezett deszkán kinyújtva, sütőlapra helyezve, közepes hőmérsékletű sütőben kissé megsütjük. A darált dióból forró…
Bohém szelet
…(tojássásárgájából, cukorból, kevés tejből, csokiból, darált dióból és feketekávéból főzzük gőz felett, majd néhány dkg margarint keverünk bele). Hidegre tesszük, hogy a krém jól megfagyjon, végül csokimázzal bevonjuk. gyermekkel is…
Bohém szelet
…reszelt csokoládéból, 20 dkg porcukorból, 10 dkg darált mandulából, vagy dióból, 3 tojásfehérjének kemény habjából tölteléket készítünk. A tölteléket rákenjük a lekváros lapra. A maradék tésztából rácsot készítünk, és befedjük…
Diós kiflik
…egyik átlójuk mentén kettévágjuk. A háromszögeket megkenjük olajjal, de a széleket kihagyjuk. A dióból egy-egy halmot rakunk rájuk, és a hosszabbik oldalukról a csúcs felé feltekerjük. Kissé meghajlítjuk. A sütőt…
Nagymama Beiglije
…kiló darált dióból (majd ugyanígy mákból), 20 dkg mazsolából, egy evőkanál rummal, 1 citrom reszelt héjával, hideg tejjel, jól gyúrható, nehezen kenhető masszát készítünk. A tésztát vékonyra nyújtjuk, rákenjük a…
Bögrés diós mazsolával
…A mazsolát beáztatom a tejbe, félreteszem. A bögre dióból kiveszek pár szemet, és durvára vágom, beleöntöm egy másik tálba. A többi diót ledarálom, és hozzáadom a durvára vágott dióhoz. Hozzáadom…
Darázsfészek
…a t.sárgájákkal,kicsi sóval,kevés tejben futtatott élesztővel,p.cukorral és a tejjel rétestészta keménységű tésztát gyúrunk.Jól kidolgozzuk,majd meleg helyen 1/2 órán át pihentetjük.Ezután vékonyra kinyújtjuk,megkenjük 20 dkg dióból ízlés szerinti cukorral készített töltelékkel…