…Keverjük addig, amíg teljesen sima tésztát nem kapunk. Fakanállal dolgozzuk óvatosan a kész tésztához a kelkockázott barackokat is. Szórjuk meg szeletelt mandulával. Töltsük a tésztát 3/4 ig muffin formákba, majd…

Hozzávalók elkészítés:20 – 35 perc nehézség:normál sütési hőfok:– sütési idő:– Muffin 12,5 dkg vaj vagy sütőmargarin 17,5 dkg cukor 25 dkg liszt 1 sütőpor 2 tojás 1,25 dl tej ízlés…

…össze, hogy éppen felvegye a lisztet, mert ha kidolgozzuk “bekeményít” mint a galuska. Tippek Teljesen olyan mint amikor még nem volt muffin mánia és csak boltban lehetett venni becsomagolt sütiként….

…a puha margarint. A lisztes mákkal összekeverem, majd hozzáadom a tejet, és a lecsöpögtetett magozott meggyet is. Muffin sütőben megsütöm közepes tűznél. Rácson teljesen kihűtöm és közben elkészítem a mázat….

…cukor 10-12 dkg margarin Elkészítés A tészta hozzávalóit összekeverjük egy tálba, margarinozott muffin formákba 3/4-ig töltjük. A túrós tölteléket jól kikeverjük és a nyers tésztára kis halmokat rakunk, majd megsütjük….

…majd a maradék habot óvatosan beleforgatjuk. A lisztet összekeverjük a sütőporral és a gesztenyés csokis masszára szitáljuk, végül lazán beleforgatjuk. A tésztát muffin formákba kanalazzuk, és 30 percre a sütőbe…

…apránként hozzáadjuk az olajat. Most a kefír kerül bele, azután pedig a kakaós liszt. Egy közepes muffin sütő mélyedéseit kikenjük margarinnal, vagy kibéleljük papírkosárkákkal, és a masszával kétharmadukig megtöltjük. Túrót…