Fahéja-mézes galuska
…készítek, és sós vízben kifőzöm (vagy maradék galuskát használunk hozzá). A vajat egy serpenyőben felolvasztom, és a leszűrt galuskát átforgatom rajta. Egy kivajazott jénaiba teszem. A tejet felforralom a mézzel,…
suti készitek tojásfehérjéből
Tejfölös pulykacici
…olajon megpirítom. Ha már megpirultak, felöntöm annyi vízzel, ami ellepi őket. Lassú tűzön főzöm őket, amíg megpuhulnak (kb. 30-35 perc), közben lisztből, tejfölből és pirospaprikából habarást készítek, amit (nagyon kis…
Spárgás rakott csirkemell
…Ebben kb. 10 percet főzöm a sípokat. A vajat megolvasztom, beleteszem a lisztet, és kifehérítem. Sózom, majd felöntöm a hideg tejjel, vagyis besamel mártást készítek. A besűrűsödött mártásba keverem a…
Meggyes-csokis borzaska
…és a lisztből a szokásos módon piskótatésztát készítek. Kivajazom a muffinformát, és a tésztát 3/4 részéig beleöntöm. Meggyet dobálok bele, és 180 fokon megsütöm, majd kihűtöm. A csokit 2 dl…
Habart krumplileves
…kevés sóval és 2-3 (ízlés szerint) babérlevéllel ízesítve főni. Ha a krumpli megfőtt, a tejfölből és a lisztből habarást készítek, és beleöntöm a levesbe. (Kevés paprikával vagy borssal ízesíthetjük.) Összeforralom,…
Vajkaramellás bonbon
…A kockacukorból és a vízből karamellt készítek, majd a lángról félrehúzva simára keverem a vajjal, vagy sütőmargarinnal. A tejszínt megmelegítem és a karamellhez öntöm, majd felforralom. Félrehúzom és beleszórom a…
Anna Sárga borsó főzelékje.
…A borsót megmosóm és este be ásztatom, kétszer annyi vízben felteszem főzni, belerakóm a sót, fokhagymát és a delikátot.Egy óra alatt puhára főzőm. Majd zsemleszínű rántást készítek, egy kávéskanálnyi pirospaprikát…
Mindszenti töltött káposzta
…jól ellepje. Közepes tűzön főzöm, és 40 perc elteltével az egyik fölső káposztát felnyitom, és megnézem/megkóstolom, hogy mefőtt-e már. Ha igen, a zsírból, a lisztből, a pirospaprikából rántást készítek rá….
Gombás pástétom
…még kb. 5 percig párolom. Egy tojássárgából 1 kávéskanál mustárral és 1,5 dl.olajjal majonézt készítek, hozzákeverem a joghurtot, picit sózom, borsozom. A gombát teljesen kihűtöm, majd hozzáadom a majonézt. Pirítósra…
Anna Zöldség levese
…amikor forr.Amikor a zöldségek meg puhultak ,készítek egy tejfölös-lisztes, habarást, és a levesbe öntőm. Még egyszer felforralóm, és tálaláskor meg szóróm petrezselyem zölddel.. Tanácsok: Lehet feltétnek kenyeret pirítani mellé. Bármilyen…