Habart fokhagymás csirkemell
…megsütjük, majd tejföllel behabarjuk és összeforraljuk. Ha túl sűrűre sikerülne a mártás a lisztes habarás miatt, egy kis tejjel lazíthatjuk. Pirított, főtt rizzsel vagy tésztával tálaljuk. Megjegyzés: A titka az,…
szőlő mártás húsokhoz
Bercy mártás
Hozzávalók: 30 dkg vaj 1 kis fej vöröshagyma 2 dl rizling 3 dl hal alaplé 12 db tojássárgája só Elkészítés: Elővesszük kedvenc közepes fazekunkat, a vajból lecsípünk egy darabot, megolvasztjuk…
Juhtúróval töltött pulykamell
…húslevessel,tejfölt adunk hozzá,majd a húsokat hozzátéve addig forraljuk,amíg a párolólé mártás sűrűségű nem lesz. Tálalásnál a húsokat tesszük először a tányérra,majd ráöntjük a mártást.Reszelt parmezánnal megszórjuk. A receptet beküldte: moncsibaba100…
Lyoni borjúmáj illatos rizskonfettivel és sült újhagymával
…zsiradékban megpirítjuk a sonkahagymát és a fokhagymát, a fehérborral felengedjük, mártás sűrűségűre forraljuk, hozzáadjuk a vaj másik felét, gazdagon megszórjuk zöldhagymával és petrezselyemmel. A májszeleteket visszarakjuk a serpenyőbe, és összeforgatjuk…
Szalonnás mártás makarónira
Hozzávalók: 1 nagy fej hagyma apróra vágva 20-25 dkg húsos szalonna 2-3 dl tejföl liszt bors só Elkészítés: A szalonnát és a hagymát, apró kockára vágjuk.A szalonnát kiolvasztjuk,és megpároljuk rajta…
Bárányszelet majoránnás mártással
…feleresztve mártás sűrűségűre keverjük, ízlés szerint majoránnával ízesítjük, illetve sózzuk. Visszatesszük a húst, a zöldséget, és összerottyantjuk. Köretként egyszerű, sós vízben főtt burgonya illik hozzá. Megjegyzés: A receptet Kismacs01 küldte….
Haltatár
Hozzávalók: 1 konzerv aprított tonhal 1 keménytojás 1 evőkanál sütőmargarin ketchup mustár hagyma (lehetőleg lila) bors só Worchester mártás esetleg kevés kapribogyó Elkészítés: A halkonzervet lecsöpögtetem, a hagymát és a…
Csípős pulykamell
…Megsózom, megborsozom, és néhány percig együtt pirítom. Ezután ráöntöm a joghurtot és fedő alatt, gyakori kevergetés mellett puhára párolom, végül zsírjára sütöm (sűrű legyen a mártás alatta). Párolt rizs illik…
Tejszínes pulykafalatok sherrys gombával
…sok, csak éppen annyi, hogy egy kicsit testesebb legyen a mártás.) Éppen csak összeforralom, és máris lehet tálalni. Kifőtt szélesmetélttel jó igazán Elkészítési idő: 45 perc A receptet beküldte: bibed…
Cseresznye-chutney
…vágott hagymát, és kis sóval meghintve együtt sütjük tovább. Fedő alatt addig főzzük, amíg lekvár állagú lesz. Megjegyzés: Sültekhez való mártás. A receptet Nijntje küldte. Köszönjük! Hasonló kategóriák cseresznye csatni…