Gombás-almás kacsaleves
…késhegynyi őrölt lestyángyökér, 2 szem összetört szegfűszeg, ízlés szerint só és törött bors Elkészítés: Az aprólékot kis darabokra vágom, bőrét leszedem, felaprítom, és a zsírját kisütöm. A zöldséget meg a…
szegfűszeg őrlés
Tejszínes erdeigyümölcs-leves
Hozzávalók: 50 dkg mirelit erdei gyümölcs 2 doboz (kb. 2-3 dl) tejszín 4-5 púpozott evőkanál liszt kb. 5-7 evőkanál cukor fahéj őrölt szegfűszeg 2-3 pohár gyümölcsjoghurt fél rúd vanília 1…
Málnalikőr
Hozzávalók: 3 kg málna 25 dkg cukor 1 db fahéj 4 db szegfűszeg 2 szem bors 5 dl alkohol Elkészítés: A leöblített málnát edényben lecukrozzuk és fakanállal széttörjük. Állni hagyjuk…
Gesztenyével töltött kappan
Hozzávalók: 1 kappan (vagy tyúk) 50 dkg gesztenye 1 fej vöröshagyma 2 szelet rozskenyér 2 dl húsleves 2 dl száraz fehérbor 1 evőkanál fenyőmag reszelt gyömbér őrölt szegfűszeg fahéj só…
Mézes puszedli (karácsonyi)
Hozzávalók elkészítés:– nehézség:Nincs beállítva sütési hőfok:– sütési idő:– Ízesítőnek citromhéj fahéj szegfűszeg 1 csapott kávéskanál szódabikarbóna 2 tojássárgája 1 tojás 50 dkg liszt 10 dkg cukor 10 dkg vaj vagy…
Vérpezsdítő forró csoki
…szegfűszeg Talaláshoz 2-3 evőkanál tejszín (2 személyre) Elkészítés: A tejet -3 evőkanál híján- forrósítsd fel a fűszerekkel és a tejszínnel együtt. A kakaót, a barna cukrot és a maradék tejet…
Húsvéti sonka
Hozzávalók: 1 egész sonka csonttal (5-6 kg), 25 dkg dizsoni mustár, 40 dkg méz, 40 dkg barnacukor, szegfűszeg. Elkészítés: Ha a sonka túl sós, a főzés előtt áztassuk ki. A…
Birstorta
Hozzávalók: 1 kg birsalma vagy birskörte 10 dkg cukor 2-3 citromkarika 2 evőkanál zselatin 5-10 dkg mandula 3-3 szem szegfűszeg és édeskömény a tálaláshoz: 2 dl tejszín 1 evőkanál porcukor…
Ananászleves palacsintával
Hozzávalók: 1 doboz ananászkonzerv, 1,5 dl tej, 2 púpos evőkanál vaníliás pudingpor, 2 dl tejszín, 2 db palacsinta, őrölt fahéj, őrölt szegfűszeg, sütőmargarin vagy vaj Elkészítés: Az ananászkonzervet leszűrjük, a…
Rácsos mézes
…egy csipet őrölt fahéj szegfűszeg Elkészítés A lisztet a sütőporral összekeverjük, elmorzsoljuk a zsírral vagy sütőmargarinnal, hozzáadjuk a cukrot, a tojást, a mézet, a tejfölt, a fűszereket, és jól összedolgozzuk….