Hummusz
Hozzávalók: 50 dkg csicseriborsó, 2 gerezd fokhagyma, fél citrom, 2 evőkanál szezámmag, 4 evőkanál olívaolaj, só, pirospaprika Elkészítés: A csicseriborsót egy éjszakán át hideg vízben áztatjuk. Másnap friss vízben tesszük…
szezámmag liszt
Omlós sós rúd
Hozzávalók: 1 kg liszt 38 dkg zsír 22 dkg vaj 5 dkg só 2 db tojás 5 dkg élesztõ 2 dl tej pici cukor reszelt sajt/köménymag/szezámmag a tetejére Elkészítés: A…
Sült lazac másképpen
Hozzávalók: l személyre 1 szelet lazac kb. 1/4 csésze szezámmag kicsi olaj a kisütéshez Elkészítés: A halszeletet lesózom. Panírozás helyett: megpirítom a szezámmagot /kb. annyit amennyi egy szelethez kell/ szép…
Mákos-szezámos-sajtos sós rúd
…kk só kb. 1 kispohár tejföl, szezámmag Elkészítés: A kétféle lisztet elkeverjük a sütőporral, elmorzsoljuk a margarinnal. Ezután hozzáadjuk a 2 tojás sárgáját, a sajtot, a mákot, és a sót….
Májas masni
…A tetejére: tojás köménymag szezámmag lenmag stb. Elkészítés: A kenőmájast összekeverem a reszelt sajttal, a reszelt főtt tojással, az apróra vágott lila- és fokhagymával. Petrezselyemmel ízesítem. Lisztes nyújtódeszkán kinyújtom a…
Sokmagvas pogácsa
Hozzávalók elkészítés:– nehézség:Nincs beállítva sütési hőfok:– sütési idő:– 1 evőkanál lenmag 1 evőkanál napraforgómag 1 evőkanál tökmag 1 kiskanál só 15 dkg finom liszt 30 dkg graham liszt 10 dkg…
Vendégváró szezámmagos pogácsa
…Elkészítés: A szitált lisztben elkeverjük a sót és a szezámmagot, majd a liszt közepébe mélyedést csinálunk, beleöntjük a cukros, langyos tejet, s belemorzsoljuk az élesztőt. Ha felfutott az élesztő, a…
Zelleres vecsernye
Hozzávalók: 1 kétökölnyi zellergumó 1 fej hagyma 4 evőkanál puffasztott amarantmag (vagy más puffasztott gabona, pirított szezámmag, napraforgó, dió…) kurkuma kömény gyömbér só bors fokhagyma 2-3 dl rozé- vagy vörösbor…
Sörkifli IV.
…kenéshez sajt, szezámmag a szóráshoz A töltelékhez: 12,5 dkg sütőmargarin 1 púpos teáskanál só Elkészítés: A száraz hozzávalókat összekeverjük, utána hozzátesszük a kefirt és a folyadékokat. Összegyúrjuk, jól kidolgozzuk, hogy…
Túrópogácsa
…őrölt kömény is) szezámmag Elkészítés A lisztet elmorzsoljuk a margarinnal, hozzágyúrjuk a túrót, sóval ízesítjük. 12 órára hűtőbe tesszük. Ezután ujjnyi vastagra nyújtjuk, a tetejét megkenjük a felvert tojással. Megszórjuk…