…egyik felét 26 cm-es, margarinnal kikent formába simítjuk. A tojásfehérjét kemény habbá verjük, közben fokozatosan hozzáadjuk a porcukrot. A habcsókmassza felét a tésztára simítjuk és elÅ‘melegített sütÅ‘be toljuk.175 fokon 30…
…10 dkg búzadara 15 dkg porcukor 3 tojásfehérje 1 l tej Elkészítés 3 tojásfehérjét, 15 dkg cukorral gÅ‘z fölött kemény habbá verünk. 1 l tejet, 10 dkg búzadarával felfÅ‘zünk sűrűre….
…és másnap kemény habbá verjük. A tojás sárgákat elkeverjük a cukorral és a vízzel, majd hozzáadjuk a sütÅ‘porral elkevert lisztet és a vaníliás cukrot. A tojásfehérjébÅ‘l kemény habot verünk és…
…fog). A tojások fehérjét csipet sóval felverjük, a cukor hozzáadásával kemény habbá verjük. Beleforgatjuk a maradék mandulát, és a datolyát. ElÅ‘melegített sütÅ‘ben(180 fok) , sütÅ‘papírral bélelt tortaformában kisütjük, ha kihűlt,…
Hozzávalók: 20 dkg gomba 2 db kemény tojás 6 dkg margarin só bors késhegynyi mustár Elkészítés: A megtisztított, apróra vágott gombát egy kevés margarinban sóval, borssal szárazra pároljuk, és ha…
…datolyát megszórjuk morzsával, 2 evÅ‘kanál mandulával, finomra daraboljuk (kicsit ragadni fog). A tojások fehérjéjét csipet sóval felverjük a cukor hozzáadásával, kemény habbá verjük. Beleforgatjuk a maradék mandulát, és a datolyát….
…Jól összedolgozzuk. Gusztusos, kb. 50 db golyócskát formázunk belÅ‘le. MielÅ‘tt beletesszük a sütÅ‘papírral kibélelt tepsibe, mindegyik golyó alját ujjunkkal kicsit benyomjuk. Jó meleg sütÅ‘ben halvány rózsaszínűre sütjük. Finom, kemény barackízzel…
…zselatinpor 5 dl habtejszín 2 cs. habfixáló 15 dkg keksz Elkészítés A tojásfehérjébÅ‘l a cukorral verjünk kemény habot. Dolgozzuk hozzá a lisztet és a tojássárgát. Simítsuk a masszát sütÅ‘papírral bélelt…
…evÅ‘kanál hideg vízzel kemény habbá verem, és beleszórom a vaníliás cukorral elkevert porcukrot. Óvatosan összekeverem a tojások sárgájával, a citrom reszelt héjával, valamint a keményítÅ‘vel, meg a sütÅ‘porral elkevert liszttel….
…A 3 tojásfehérjét 10 dkg cukorral és a vaníliás cukorral kemény habbá verjük, majd egyenként belevegyítjük a 3 tojássárgát. Rászitáljuk az 5 dkg keményítÅ‘vel és sütÅ‘porral elvegyített lisztet, és a…