Frankó parázs gyógyleves
…is. Ügyeljünk arra, hogy ne fözzük túl a zöldségeket, mert akkor az összes vitamintartalmuk elvész. Az értékeket 300 gramm esetében számoltuk. Elkészítési idő: 20 perc Kalóriatartalom: 135 kcal Szénhidráttartalom: 23,5…
túl híg krém sűrítése
Chilis bab 2
Hozzávalók: Hozzávalók (12 személyre): 1.2 kg darált hús (eredetileg marhahús, de más is jó, csak ne legyen túl zsíros) 1 szelet füstölt kolozsvári szalonna 0.5 kg vöröshagyma 1 fej fokhagyma…
Piros gyümölcs tejszínes krém alatt, olvasztott cukorral
…Ha túl sok levet ereszt a gyümölcs, kicsit leöntök róla, majd lehűtöm. A friss gyümölcsöket nem kell felfőzni, és cukrozni sem. Összekeverek 1 pohár tejfölt, 1 pohár natúr joghurtot és…
Krétai muszaka (rakott padlizsán)
…Besózzuk, állni hagyjuk, majd a keletkezett nedvességet letöröljük. Kevés forró olajon aranysárgára sütjük. A meghámozott burgonyát nem túl vékony karikára vágjuk és a visszamaradt olajon ugyancsak aranysárgára sütjük. Közben megforrósított…
Sajtos rántott hús borsós–zöldséges rizzsel
…A pihentetés után beleforgatjuk a lisztbe, a tojásba és a reszelt sajt és házimorzsa fele–fele arányú keverékébe. Bőséges olajban kisütjük, azonban vigyázni kell, hogy az olaj ne legyen túl forró,…
Amerikai csokis keksz
…teszünk, nem túl közel egymáshoz (nekem 14 db fér el egy tepsin). 8-10 perc alatt megsül, közben a másik tepsit elő lehet készíteni, így folyamatos a sütés. Mandula és étcsoki…
Olajbogyós kiflik
…aprítanánk, vágódeszkán egészen apróra vágjuk. A vaj következik. Mivel csak akkor tudjuk összekeverni a fokhagymával és az olajbogyóval, ha nagyon puha, krémesre kell lágyítanunk a mikróban. De vigyázat, mert csak…
Aranygaluska, avagy egy cukrászmester titkos receptje
…margarint, nem kell sok, mert a második sorra is teszünk, és nehogy túl margarinos legyen, majd rászórjuk a dió felét. A második sorral ugyan így járunk el, és előmelegített sütőben…
Tosca alma
…alma kész vanília fagylalt Elkészítés Az almát meghámozzuk, félbevágjuk, majd miután a magházát kivájtuk, kivajazott vagy kisütőmargarinozott tűzálló tálba rakjuk. Akkor jó, ha épp csak belefér. A mandulát nem túl…
Cukkinis csirkeragu
…kicsumázott, négyzetalakúra vágott paprikát, a kockákra vagdalt cukkinit, a kb.1,5 cm-es csíkokra vágott zöldhagymát, és megszóróm bazsalikommal, esetleg egy pici tengeri sóval. Addig párolom, amíg a cukkini nem túl puhára…