Habos hullócsillag
…cukrot és a keményítőt. Csillagvégű nyomózsákba töltjük, és kis csillagot nyomunk minden egyes keksz közepére. Az összes csillag tetejét egy-egy aranyszínű gyönggyel díszítjük. A süteményeket 160 fokra (gázsütő: 1. fokozat)…
tojásfehérjéből készült sütemények
Brummogó
…a tojásfehérjéből kemény habot verünk és a liszttel együtt könnyedén a már kikevert tojássárgába keverjük. A tésztát kikent tepsiben megsütjük. Krém: fémtálba tesszük az egész tojásokat, beleszórjuk a porcukrot, a…
Ördög-angyal torta
…2 egész tojást, és 8 tojássárgát a darált mandulával és a vaníliás cukorral habosra kevejük, majd beletesszük a kiflimorzsát, és végül a 8 tojásfehérjéből vert habot is óvatosan belekeverjük. A…
Rumburgi szuflé
…locsoljuk. Ezt a sorrendet addig ismételjük, amíg a palacsintából tart. Az 5 tojásfehérjéből a 12 dkg cukorral habot verünk, kevés ízzel összekeverjük, és a tésztát felül bevonjuk. Lassú tűznél átsütjük….
Almás piskóta
…2 kanál cukorral felvert kemény tojáshabot. Ráöntjük az elkészített almára, és közepes tűznél megsütjük. Mikor megsült deszkára borítjuk, és még melegen 2 tojásfehérjéből 20 dkg porcukorral vert kemény habbal bevonjuk….
Kijevi sütemény
…25 dkg margarin Elkészítés A tészta hozzávalóit összegyúrjuk, 1 órára hidegre tesszük. 3 részre osztjuk, kinyújtjuk, és mindháromra elosztva rákenjük a tojásfehérjéből és a cukorból vert kemény habot, amit megszórunk…
Kijevi krémes
…2 cs vaníliás puding 1/2 l tej 25 dkg margarin 25 dkg porcukor pici rum Elkészítés A tészta hozzávalóit összegyúrjuk, és 3 lapot nyújtunk belőle, majd lekenjük 4 tojásfehérjéből és…
Máglyarakás
…3 dkg vaj vagy sütőmargarin 10 dkg darált dió 10 dkg mazsola 1/2 dl rum (ízlés szerint) 1/2 kg alma 3 kanál barackíz Elkészítés Az 1-2 napos süteményeket karikára vágjuk,…
Sonkás tészta csőben sütve
…beleöntöm a kevert tésztát. 20 percre sütőbe teszem, és már kész is (gázsütőnél a 20perc 5-ös fokozaton). Megjegyzés: A megmaradt tojásfehérjéből, aki szereti, készíthet habcsókot. A receptet SzIrén küldte. Köszönjük!…
Diós kenyér
Hozzávalók elkészítés:– nehézség:Nincs beállítva sütési hőfok:közepes hőfokon sütési idő:nincs megadva egy marék dióbél 25 dkg liszt 25 dkg porcukor 5 tojássárgája 5 tojásfehérje Elkészítés 5 tojásfehérjéből habot verünk, hozzátesszük az…