Túrós pogácsák
…egész tojással és 2-3 kanál tejfellel jól összegyúrunk. Pogácsákat vágunk ki beblőle, melyeket tojással megkenve, reszelt sajttal megszórunk, és közepes tűznél világosra sütünk. Megjegyzés: A receptet Illés Ildikó küldte. Köszönjük!…
tojással töltött fasírt rúd
Bécsi rétes tejben sütve
…dkg cukor csipetnyi reszelt citromhéj 10 dkg vaj A sütéshez: 5 dl tej 1 csomag vaníliás cukor Elkészítés: A lisztet a tojással és annyi tejföllel gyúrjuk össze, hogy könnyen nyújtható…
Barackos, mákos, túrós rétes
…olajjal, 1 tojással, 1,75 dl vízzel, és csipetnyi sóval sima, rugalmas tésztává dolgozzuk. Cipóvá formáljuk, és letakarva, kb. 30 percre hűtőszekrénybe tesszük. Közben a toastkenyerek héját levágjuk, belsejüket apróra kockázzuk….
Tormás tekercs füstölt húsokkal
…kis üveg ecetes torma 1 csapott kanál zselatin Elkészítés: A füstölt húsokat nagyon apró kockákra vágjuk, akár darálhatjuk is. Összekeverjük a darált hússal és 2 tojással. Fűszerezzük. Alufóliát három rétegbe…
Hájas pogácsa II.
…hideg helyen 1 órán át pihentetjük. Közben a maradék lisztet a tojással, a sütőporral, a sóval és annyi tejjel összedolgozzuk, hogy könnyen gyúrható tésztát kapjunk. A tésztát lisztezett deszkán olyan…
Vajas krumplipogácsa
…gyúrunk még hozzá. Hideg helyen pár órát pihentetjük, s utána, mint a leveles tésztákat, négyszer-ötször nyújtjuk és hajtjuk, mindenkor megkenve kevés tejjel összekevert egész tojással. Legvégül kisujjnyi vastagra nyújtjuk, és…
Mandulás epertorta
Hozzávalók: 8 szelethez: A tésztához: 15 dkg liszt + a nyújtáshoz 5 dkg darált mandula 1 evőkanál cukor 10 dkg vaj + a formához 1 tojás A töltelékhez: 1 rúd…
Vajas burgonyapogácsa másképp
…megkenjük egy kevés tejjel elkevert tojással. Legvégül kisujjnyi vastagra nyújtjuk, és közepes pogácsaszaggatóval kiszúrjuk. Megkenjük tojással, tepsibe rakjuk, és fél órai pihentetés után szép pirosra sütjük. Megjegyzés: A receptet Pokorni…
Erdélyi töltött csirkemell kapros túrógombóccal
…fűszerezzük. A gombát, sárgarépát, paprikát meg a szalonnát kis kockákra vágjuk, es a zöldborsóval meg a tojással együtt a húsos masszába keverjük. A csirkemell szeleteken egy csíkban egyenletesen elosztjuk, föltekerjük,…
Gál mama kalácsa
…(robotgéppel kb. 10-15 perc), majd kétszeresére kelesztjük. Ha megkelt, három részre osztjuk, és kb. 3 cm átmérőjű hurkákat sodrunk, és ezeket összefonjuk. Margarinnal kikent tepsibe helyezzük, megkenjük felvert tojással, és…