…is jó, vagy 1-1 meggyet is tehetünk bele. Díszítésnek a golyókat megkenhetjük tojásfehérjével, megszórhatjuk aprított mogyoróval vagy mandulával. A mélyedéseket ezután töltjük meg, majd sütjük. A receptet Valodititok küldte. Köszönjük!…
…sütőben tűpróbáig sütöm. Közben elkészítem a mázat: a porcukrot simára keverem 2 tojásfehérjével és a fél citrom levével. Vékonyan bevonom vele a kókuszkenyeret, megszórom a maradék kókuszreszelékkel, és visszateszem a…
…A tésztát letakarva másnapig állni hagyjuk, majd lisztezett deszkán kinyújtjuk, tetejét késsel bevagdossuk és pogácsaszaggatóval kiszaggatjuk. Zsírozott vagy sütőmargarinozott tepsibe tesszük, tetejüket tojásfehérjével megkenjük. Kis ideig pihentetjük, majd erős lángon…
…csokit a kávéval gőz fölött megolvasztjuk. Az 5 tojásfehérjét keményre felverjük. A cukrot a tojássárgákkal kikeverjük, beleteszünk 2 evőkanál lisztet, majd a langyosra hűlt csokit, végül övatosan összekeverjük a tojásfehérjével….
…csomagoljuk és 1 órára hűtőbe tesszük. Kinyújtjuk őket két egyforma nagyságú négyszögre. A világos kétszer olyan vastag legyen, mint a sötét. A sötét tésztát a tojásfehérjével megkenjük, a világos tésztát…
…és nyolcadokra vágom. Feltekerem kifliformákra és a sütőlapra készítem. 20 percig még várakoztatom őket, addig a maradék tojásfehérjével megkenem, szezámmaggal, sajttal vagy köménnyel megszórom, és apró kockára vágok 25 dkg…
…(én a gesztenyéset szeretem). Félbehajtom, a széleket összenyomkodom, megsütöm. Ha kész, vaníliás porcukorba forgatom. A sós változathoz szintén kinyújtom a tésztát 1/2 cm vastagra, tojásfehérjével megkenem, reszelt sajtal megszórom. 2×5…
…Ha elkészült, megkenjük a lekvárral. Amíg sül a tészta gőzfürdő felett a maradék 25 dkg cukrot kemény habbá verjük a 4 tojásfehérjével, ezt kenjük az elkészült tészta tetejére. Csokidarával díszíthetjük….
…kinyújtjuk és kibélelünk vele egy peremes tepsit, ráöntjük a csokoládés krémet és a másik tésztával befedjük. A tetejét tojásfehérjével megkenjük, és előmelegített sütőben, takarék lángon megsütjük. Porcukorral megszórjuk és szeleteljük….
…a kemény habbá vert tojásfehérjével lazítjuk. Egy tepsit kivajazunk, beszórjuk zsemlemorzsával, beleöntjük a felfújt masszát, leöntjük a kikevert Knorr Rafinériával, és kb. 25 percig sütjük. Ezután pihentetjük. Nagyon finom. Megjegyzés:…