Diétás zöldségleves
Hozzávalók: 2 sárgarépa 1 csokor újhagyma 1 kis szem krumpli 1/4 káposzta 1/4 karalábé 1 paprika 1 csokor petrezselyem 1 pici doboz sűrített paradicsom 2 zöldségleveskocka 1-2 babérlevél só bors…
toltott karalabe leves
Csirkecsoda (hidegtál)
…szabályosan feldarabolva, szőrtelenítve, bő lében kezded főzni, és rendkívül akkurátusan lehabozod. Hagyományosan bezöldségeled: sárgarépa egészben, fehérrépa egészben, kicsi karalábé egészben, kicsi zeller egészben, 4-5 gerizd fokhagyma, egy nagyobb vöröshagyma, 1-2…
Joghurtos tavaszi saláta
Hozzávalók: 2 csokor piros retek 2 csokor zöldhagyma 1 fej kemény saláta 2 fej zsenge karalábé az öntethez: 1 csokor kapor 2 dl joghurt 2db keményre főzött tojás sárgája 2…
Gombaleves gazdagon
…a levesbe szaggatjuk a galuskákat. Fedő alatt, gyöngyöző forrás mellett megfőzzük őket, kb. 4-5 perc alatt. A levest végül megszórjuk apróra vágott petrezselyemmel. Megjegyzés: A receptet Mirza (Morzsálós) küldte. Köszönjük!…
Zöldség curry
Hozzávalók: 2 ek olívaolaj 2 fej vöröshagyma 3 ger. fokhagyma 2 ek curry fűszerkeverék 3 db zöldpaprika 1 db sárgarépa / karotta 1 fej karalábé / kerekrépa 1 db cukkíni…
Tökmagos vitaminsaláta
Hozzávalók: sárgarépa, zeller, póréhagyma, retek, saláta, paprika, karalábé – összesen 60 dkg, 15 dkg tökmag, só, citrom, olívaolaj Elkészítés: A zöldségféléket vékony metéltre vágjuk, sóval, citromlével, esetleg egy kevés mézzel…
Libaleves pirított libamájjal és tésztával
…főzzük legalább 2 órán át. Néha pótoljuk az elfövő vizet, de csak egy részét, hogy levesünk tömény legyen. Amikor elkészült a leves, megkóstoljuk, ha kell, sózzuk, majd a tűzről levéve…
Alföldi zöldségleves
…Felöntjük a húslevessel, azután az egészet puhára főzzük. A levest a tejfölben elkevert liszttel és tojássárgájával sűrítjük, pirított zsemlekocka betéttel tálaljuk. Tanácsok: nagyon finom leves és aránylag kalória szegény! Elkészítési…
Elvarázsolt húsleves
Hozzávalók: 2 csirkeaprólék vagy 0,5 kg sertéslapocka+csont 3 db nagy sárgarépa 3 db fehér gyökér 1 db közepes karalábé, zeller és hagyma 1 kissebb karfiol ételízesítő, só, 7-8 szemes bors,…
Tökmagos vitaminsaláta
Hozzávalók: sárgarépa, zeller, póréhagyma, retek, saláta, paprika, karalábé – összesen 60 dkg, 15 dkg tökmag, só, citrom, olívaolaj Elkészítés: A zöldségféléket vékony metéltre vágjuk, sóval, citromlével, esetleg egy kevés mézzel…