…lágyabb tésztát kapjunk. Alaposan kidolgozzuk, majd langyos helyen pihentetjük, pici liszttel megszórva, ruhával lefedve. Amikor kelt kicsit, lisztezett deszkán kinyújtjuk, tetejét megkenjük margarinnal, meghajtogatjuk, majd kicsit ismét pihen. Újra nyújtjuk,…
…lecsepegtetjük, papírkendővel szárazra törölgetjük, majd apróra vagdaljuk, és a mazsolás-pálinkás keverékhez adjuk. A kelt tésztához a tejet meglangyosítjuk, 1 dl-t kiveszünk belőle, elkeverjük az élesztővel, 1 kk. cukorral, és felfuttatjuk….
…dkg finomliszt tej 60 dkg érett szilva (kompót is megfelelő) fahéjas cukor Elkészítés A lisztet langyos tejben megfuttatott élesztővel, tojássárgával, sóval, és annyi langyos tejjel gyúrjuk össze, hogy könnyű kelt…
…tojással és a maradék liszttel kelt tésztát készítünk. Kinyújtva közepébe helyezzük a begyúrt vajat. Többször áthajtogatva, kinyújtva készítjük el a tésztát. Ennek közepére helyezzük a kicsontozott csülköt, teljesen beburkoljuk a…
…alma Tészta 8 dkg Rama margarin 8 dkg porcukor 1 csipet só 3 dl langyos tej 1 tasak porélesztő 45 dkg liszt Elkészítés A kelt tésztához a lisztet az élesztővel…
…ízlés szerint só és törött fehér bors, 1 csokor petrezselyemzöld. Elkészítés: a kínai kelt külső, fonnyadt leveleitől megfosztom, és csíkokra vágom. Megsózom és fél órára félreteszem. Közben a narancsot meghámozom,…
…cukor tej Elkészítés Kelt tésztát készítünk: a lisztet mély tálba tesszük, közepébe, kis mélyedésbe belemorzsoljuk az élesztőt, erre kis cukrot szórunk, leöntjük egy kis langyos tejjel, és kelni hagyjuk. Ha…
…Az élesztőt a cukros tejben felfuttatjuk, majd összedolgozzuk a liszttel, a tojássárgákkal, sóval, és annyi langyos tejjel, hogy közepesen kemény kelt tésztát kapjunk. Ezután az olajat is beledolgozzuk, majd kilisztezett…
…szálakra csíkozzuk. A megkelt tésztát 0,5 cm vastagra nyújtjuk. Tésztára fektetjük a tojásszeleteket, a sonka csíkokat, póré csíkokat és megszórjuk a tormával. Szorosan feltekerjük, megkenjük felvert tojással 190 fokon 30-35…
Hozzávalók: A kelt tésztáho: 20 dkg liszt 20 dkg tönkölybúzaliszt (helyettesíthető sima liszttel) 1 tasak Dr. Oetker Instant Élesztő 1 evőkanál méz 2 kávéskanál só 8 evőkanál olívaolaj 3 dl…