Török húsgombócok paradicsommártásban
…1 evÅ‘kanál Å‘rölt kömény só bors A mártáshoz: 2 evÅ‘kanál vaj vagy olívaolaj 50 dkg paradicsom (lehet konzervben is, de nem püré, hanem egész vagy kockázott paradicsom) 1 kis paradicsompüré…
vadas mártás tejszÃnnel
Cserépedényben sült harcsaszelet, tejfölös halmártással
…a mártással. 190 fokos sütÅ‘ben 15 20 perc alatt elkészül, a rizst átjárja a mártás finom íze, ínycsiklandó vacsora kerülhet az ünnepi asztalra. A receptet beküldte: MRG Hasonló kategóriák cserépedényben…
TejszÃnes pulykafalatok sherrys gombával
…leve elpárolog, és egy kissé lepirítom. Mikor a hús már puha, hozzáadom a gombát, és jól összeforgatom. Felöntöm a pici liszttel elhabart tejszínnel. (A liszt ne legyen sok, csak éppen…
Hajdinával és kukoricával töltött kellevél, márványsajt mártással
…egy kevés vizet aláöntve, sütÅ‘ben pároljuk. A reszelt márványsajtot egy edényben felolvasztjuk, megszórjuk egy kevés liszttel, tejjel felöntjük és mártás sűrűségűre forraljuk. Az elkészült kellevelet felszeleteljük és a sajtmártással tálaljuk….
Spagetti a la flamenco
…keresztben fél centis csíkokra vágom. Az olívaolajon kevés sóval, a fűszerekkel és a zúzott fokhagymával megpárolom. Mikor roppanósan puha a sárgarépa, felöntöm tejszínnel, és citromlét is adok hozzá. Kicsit beforralom,…
Jalapenorita
Hozzávalók: 1 pohárhoz: fél citrom 4 cl tequila 2 cl Grand Marnier likÅ‘r (narancslikÅ‘r) 4 jégkocka fél teáskanál Tabasco mártás Elkészítés: A citromból levágunk egy vékony szeletet, a maradék levét…
Jalapenorita
Hozzávalók: 1 pohárhoz: fél citrom 4 cl tequila 2 cl Grand Marnier likÅ‘r (narancslikÅ‘r) 4 jégkocka fél teáskanál Tabasco mártás Elkészítés: A citromból levágunk egy vékony szeletet, a maradék levét…
Brandys mártás
Hozzávalók: másfél kanál ketchup egy kiskanál mustár egy kanál majonéz egy kiskanál brandy Elkészítés: A hozzávakókat fakanállal alaposan kikeverjük. Megjegyzés: Nagyon fontos, hogy mindenbÅ‘l a megadott mennyiséget használjuk. Nekem eltartott…
Hideg sajtmártás-mártogato
…mártás nem lesz belõle. A vöröshagymát lereszeljük vagy fokhagymaprésen átnyomjuk. A sajtmártásba belekeverjük a hagymapépet, a fehér borsot, a curryport és a szerecsendiót, végül kevés sóval ízesítjük. (Vigyázat, mindkét sajt…
Mediterrán lecsó
…vágva olívaolajon megfonnyasztom, hozzáadom a paprikát, a cukkinit, megsózom és borsozom, kicsit késÅ‘bb beleteszem a padlizsánt és a paradicsomot. FedÅ‘ alatt mártás sűrűségűvé fÅ‘zöm, majd fedÅ‘ nélkül kicsit még sütöm…