Minestrone leves
Hozzávalók: 5 dkg vaj 1 kis fehérrépa (felkockázva) 4 póréhagyma (karikára vágva) 2 zellerszár (apróra vágva) 1 közepes sárgarépa (kockára vágva) 3 futóbab (felkarikázva) 2 paradicsom (meghámozva és felvágva) 1…
zellerszár krémleves
Pikánsan töltött csirke Update1
Hozzávalók: 1 csirke (hacsak nem hízott el, nagyjából másfél kiló lehet) 2-3 evőkanál zabkorpa 1-1 db piros ill. zöld paprika 1 zellerszár 1 szál rozmaring néhány szál petrezselyem 3-4 gerezd…
Tarcali raguleves
…pulykacombfilé, 1 csokor petrezselyemzöld, 1 csokor zellerszár. Elkészítés: A felforrósított olajon megdinszteljük az apróra vágott hagymát, megszórjuk pirospaprikával, sóval és cayenne-i borssal. Rátesszük a csíkokra vágott pulykahúst, és belekarikázunk egy…
Borjú piccata bazsalikomos zöldséggel töltött kagylótésztával
…paprika (1-1 mindhárom színből) 2 db paradicsom 2 szál újhagyma 1 szál zellerszár 1 db cukkini 4 evőkanál olívaolaj Elkészítés: A borjúhúst leszeljük, picit megnyomkodjuk és megsózzuk, megborsozzuk. A parmezánt…
Laktató zöldségturmix
Hozzávalók: 1 közepes cékla 2 retek 3 brokkolirózsa 1 sárgarépa 1 zellerszár fél krumpli Elkészítés: A hozzávalókat pucold meg, darabold fel és turmixold össze. A végén ízesítheted egy kis gyömbérrel,…
Családi pulykamell
Hozzávalók: kb. 1,5 kg pulykamellfilé olaj fokhagyma hagyma paprika paradicsom petrezselyemzöld zellerszár újhagymaszár Elkészítés: A húst megmosom, megtörlöm. Fokhagymával gazdagon bespékelem, besózom, 20 percet pihentetem. Bő forró olajban minden oldalról…
Lakodalmas pacalleves
Hozzávalók: 50 dkg birkabelsőség, 50 dkg marhalábszár, 60 dkg pacal, 2 gerezd fokhagyma, 1 fej vöröshagyma, őrölt bors, pirospaprika, babérlevél, 2 db fehérrépa, 2 db sárgarépa, 2 szál zellerszár, 1…
Tészta zöldséges ragúval
Hozzávalók: 20 dkg zöldbab 2 gerezd fokhagyma 1 fej vöröshagyma 1 sárgarépa 1 zellerszár (halványítózeller) 3 evőkanál olaj 15 dkg paradicsom (lehet hámozott-vagy sűrített paradicsom) 15 dkg szárazkolbász 50 dkg…
Zöldséges zöldborsóleves grízgaluskával
Hozzávalók: kb. 60-70 dkg zöldborsó 3-4 sárgarépa 1-2 kisebb fehérrépa negyed karalábé negyed zeller vagy 1-2 zellerszár 1 közepes fej hagyma 1 zöldségleveskocka ételízesítő só olaj A grízkaluskához: 1-2 tojás…
Pulyka jambalaya módon
Hozzávalók: 1-1,5 kg pulykamell 2-3 evőkanál olaj 2 fej vöröshagyma 2 gerezd fokhagyma felaprítva 3 evőkanál vágott petrezselyem 2 db kaliforniai paprika 2 zellerszár felaprítva 50 dkg paradicsom kockára vágva…