Vadas, ahogy Nani készÃti
…A zsemlegombóchoz: 5-6 db szikkadt zsemle tej só Å‘rölt bors liszt 1-2 tojás pici olaj Elkészítés: A vad- és a marhahús készítésének alapja a pácolás, melyet én 4-7 nappal a…
zseml/u00e9s
Túróval töltött zsemle
Hozzávalók elkészítés:– nehézség:könnyű sütési hÅ‘fok:– sütési idÅ‘:– csipetnyi só vaníliás cukor 1 evÅ‘kanál porcukor 1 evÅ‘kanál tejföl 12 dkg túró 8 zsemle 1 citrom héja Elkészítés A szikkadt zsömléket félbevágjuk,…
Tök töltve hús nélkül
Hozzávalók: 4-5 zsenge spárgatök (kb. 25-30 dkg-osak) 3 evÅ‘kanál olívaolaj 1 nagy fej hagyma 1 evÅ‘kanál sültcsirka-fűszersó fokhagyma sok petrezselyem bors 2 tojás 4 evÅ‘kanál zsemlemorzsa 5-10 dkg reszelt sajt…
SertésszÃv vadasan. zsemlegombóccal
…púpos evÅ‘kanál mustár 1 nagy fej vöröshagyma 2 babérlevél 2 marhahúsleveskocka ízlés szerint levesízesítÅ‘ zöldségkeverék, esetleg só helyett is csipetnyi rozmaring csipetnyi szerecsendió A zsemlegombóchoz: 25 dkg kenyér, zsemle vagy…
Ropogós áfonyás zsemle
…Elkészítés: a zsemlét lapjában félujjnyi vastag szeletekre vágom. A borba egyenként belemártom, de azonnal ki is szedem belÅ‘le, hogy ne ázzon el a zsemleszelet. Ha az összes nedves, a megmaradt…
Nagyi bejglije
…dkg cukor 80 dkg darált dió 3 csomag vaníliás cukor fahéj 3 citrom reszelt héja mazsola 4 dkg zsemlemorzsa A mákos töltelékhez (4 rúdhoz): 60 dkg cukor 80 dkg darált…
Juhtúróval rakott szaggatott csuka
…ízlés szerint, majd annyi zsemlemorzsát teszek rá, hogy elfedje a húst. Ezután jön egy réteg túró, majd ismét halhús, fűszerkeverék, zsemlemorzsa, túró. A tetejére tejfölt öntök, és elÅ‘melegített sütÅ‘ben megsütöm….
Húsos burgonyakarikák
Hozzávalók: 4 nagyobb krumpli, 25 dkg darált hús, 1 zsemlye, 1 tojás, 2 evÅ‘kanál reszelt vöröshagyma, 1 gerezd fokhagyma, 2 dl tejföl, 2 evÅ‘kanál étolaj, só, bors, pirospaprika Elkészítés: A…
Vadas zsemlegombóccal
…2 dl vörösbor 5 dl tejföl cukor liszt A páchoz: 2 nagy fej hagyma só szemesbors babérlevél koriander ecet A zsemlegombóchoz: 6 db szikkadt zsemle 1 csokor petrezselyem 1 kicsi…
GombafasÃrt III.
Hozzávalók: 50 dkg gomba 1 fej vöröshagyma 2 db tojás 15 dkg zsemlemorzsa petrezselyemzöld fokhagyma só ételízesítÅ‘ Å‘rölt bors Valamint: zsemlemorzsa olaj Elkészítés: A gombát ledaráljuk. A hagymát összeaprítjuk. Egy…