Hozzávalók:
20 dkg gesztenyemassza,
1 cs. vaníliás cukor,
2 ek. rum,
5 dkg porcukor,
1 tk. zselatin,
5 dl tejszín,
1/2 cs. vaníliás pudingpor,
2,5 dl tej,
3 dkg kristálycukor,
1/2 ek. vaj,
1 ü. cseresznyebefőtt, tejszín a díszítéshez

Elkészítés:
A gesztenye 2/3 részét vaníliás cukorral, rummal és porcukorral simára keverjük. A vaníliás pudingporból, a tejből, a cukorból és a vajból pundingot főzünk, majd – nem forrón – jól összekeverjük a gesztenyemasszával. A tejszínt kemény habbá verjük, s hozzáadjuk az előírás szerint felfőzött zselatint. Ezután hozzákeverjük a gesztenyemasszához.
A tejszínes gesztenyemasszával félig töltjük a desszertes poharakat, poharanként 5 szem cseresznyebefőttet teszünk bele, majd a masszával teletöltjük a poharakat. A tetejét egy tortakenő lapáttal lesimítjuk, végül tejszínhabrózsákkal díszítjük, s ezeket még megszórjuk a fennmaradt és krumplinyomón áttört gesztenyével, majd minden poharat cseresznyebefőttel díszítünk.
A megtöltött desszertes tálkákat 20 percre hűtőszekrénybe tesszük.

Tanácsok:
Ez az ízletes, könnyű desszert a gesztenyeszezon csemegéje.

A receptet beküldte: bnedora