Hozzávalók:
- 1 fej friss saláta vagy jégsaláta
- 2 dl tejszín
- 1 pohár kefir
- 2 gerezd fokhagyma
- 10-15 dkg feta
- 1 db kígyóuborka
- 4 db paradicsom
- olívabogyó
- 1 fej lilahagyma
- 1 kis doboz szardínia
- petrezselyem
- bors
- olívaolaj
Elkészítés:
Az uborkát és a paradicsomot kisebb kockákra vágjuk, beletesszük egy nagy tálba. A lilahagymát megpucoljuk, összevágjuk nagyobb darabokra. A zöldségekhez hozzárakjuk a salátát és az olívabogyót, az egészet meglocsoljuk olívaolajjal, félretesszük. Most jöhet a szósz: a fetát villával összenyomkodjuk, majd hozzáadjuk a kefirt, a borsot, a (szintén villával összenyomkodott) szardíniát, a péppé zúzott fokhagymát, a tejszínt és a végén egy pici olívaolajjal lazítjuk. Ráöntjük a salátára, jól összeforgatjuk, és egy kicsit hűtőbe tesszük. Ha lehűlt, fogyaszthatjuk.
Megjegyzés:
Ehetünk mellé natúr grillezett vagy sült csirkemellet, de pirítóssal is nagyon finom. Én sem vagyok az a kifejezetten salátás típus, de mióta ezt megkóstoltam, rászoktam, és sokszor készítem el a családnak.
A receptet Mézi0102 küldte. Köszönjük!