Hozzávalók:
- 1 kg csirkaszárny
- 3 csomó újhagyma
- 3 evőkanál olaj
- 3 evőkanál szójamártás
- 2 evőkanál burgonyaliszt
- fél dl száraz fehérbor
- só
- 1 kiskanál cseresznyepaprika
- 1 evőkanál gyömbérpor
- néhány szál zellerzöld
Elkészítés:
A csirkeszárnyakat két-három darabba vágjuk, sóval, gyömbérrel, szójamártással összekeverjük, hűtőben egy fél óráig pácoljuk. Utána egy kevés vízben félpuhára pároljuk. A felaprított hagymát az olajon megsütjük, gyömbérrel, borral, cseresznyepaprikával ízesítjük, a csirkéhez öntjük. Puhára pároljuk, egy kevés vízben elkevert burgonyaliszttel besűrítjük. A tetejére durvára vágott zellerzöldet szórunk, főtt rizzsel és párolt zöldséggel tálaljuk.