Hozzávalók:
- 1 kg liszt
- 2 evőkanál só
- 5 dkg élesztő
- 6-7 dl tej
- pici cukor
- 1 tojás
- 1 dl olaj
- Töltelék:
- 25 dkg sütőmargarin
- 20 dkg reszelt sajt
- 2 tojás sárgája
- kevés só
Elkészítés:
Az élesztőt a cukorral 1 dl tejben felfuttatjuk. A többi hozzávalóval a meglangyosított liszthez adjuk. Lágy kelt tésztát készítünk, duplájára kelesztjük. Amíg kel, a töltelék hozzávalóit jól kikeverjük. A megkelt tésztát ketté vágjuk, és egyenként vékonyra nyújtjuk. Megkenjük a sajtos margarinnal, és – mint a bejglit – feltekerjük. Háromszögekre vágjuk, a tepsiben újra kelesztjük.
Tojással lekenjük, kevés reszelt sajttal megszórjuk. Kb. 20 percig sütjük.
Megjegyzés:
Látványnak sem utolsó, és nagyon finom.
A receptet Liborm küldte. Köszönjük!