Hozzávalók:
- 1 kis fej (40-50 dkg) kelkáposzta
- 4-5 db krumpli
- 5 gerezd fokhagyma
- köménymag
- só
- bors
Elkészítés:
Pici olívaolajon megpirítom a zúzott fokhagymát. Amikor már jó erős illata van, de még nem piros, hozzákeverek kb. 2-3 kávéskanáli egész köménymagot, együtt piritom tovább. Hozzáadom az apróra vágott kelkáposztát, majd a kis kockákra vágott krumplit, felöntöm annyi vízzel, hogy ne lepje el, sózom, borsozom, majd fedő alatt rotyogtatom. Kb. fél óra kell neki, néhány puha krumpli darabot még főzés közben szétnyomkodok fakanállal az edény oldalán, hogy sűrű legyen a lé. Tökéletes egy szelet rozskenyérrel.
Megjegyzés:
Keményítő-napon bátran és bőségesen ehető. Kitartás gyerekek! :-)
Ugye, hogy nem is kell mindenre rántás, és ugyanolyan finom?:-)
A receptet Gini küldte. Köszönjük!