Hozzávalók:

• 75 dkg finomliszt
• 6 db tojás
• só
• 1 evőkanál cukor
• a töltelékhez:
• 1 kis üveg baracklekvár
• 40 dkg darált dió
• 20 dkg porcukor
• 10 dkg mazsola
• 1 dl rum

Elkészítés:

Tésztát gyúrunk, és 9 egyforma adagra osztjuk el. Kerekre nyújtjuk a lapokat. 2 egyfoma lábast előkészítünk, egyiket félig töltjük vízzel, sót teszünk bele és forraljuk. A másikba olajat öntünk kb. 3 cm magasan, és azt is tűzre tesszük. 5 lapot egymás után megfőzünk, 4-et aranybarnára sütünk. A főtt lapot megkenjük baracklekvárral, majd kenünk rá az összekevert dió-porcukor-rum elegyből. Következik egy sült lap. Ezzel is ugyanígy járunk el. Ezt addig csináljuk, amíg ráhelyezzük az utolsó főtt lapot, tehát nyolc rétegben lekvározunk és diózunk.
A főző lábost elmossuk, szárazra töröljük és ráforditjuk készítményünk tetejére. Nehezéket rakunk rá és 1 órán át préseljük. Úgy szeleteljük, mint a tortát. Önthetünk rá csokimázat, tálalhatjuk vaníliamártással is.

Megjegyzés:

Ezt az édességet Édesapám találta ki, és készítette nekünk gyerekkorunkban. Nagyon finom. Az ötletét felkínálom az utókornak.

A receptet Könyvelő Györgyi küldte. Köszönjük!