Hozzávalók:
- 2 fő részére:
- 25 dkg makaróni vagy penne
- 4 marék medvehagymalevél
- 2 nagy paradicsom
- 2 teáskanál paradicsompüré
- 2 evőkanál olívaolaj
- só
Elkészítés:
A tésztát lobogó, sós vízben felteszed főni. Ne egész puhára, úgy al dente. A medvehagyma levelét jól megmosod, ujjnyi széles szeletekre vagdosod. A fele mennyiséget rövid ideig párolod az olajon, majd a felkockázott paradicsomot is beledobod, kb. 2 percig párolod, hozzáadod a paradicsompürét. Durvára őrölt, ízlés szerinti mennyiségű borssal és sóval megszórod. Ezután a leszűrt tésztát beledobod, hozzáteszed a medvehagymalevél másik felét, és jól összekevered.
Megjegyzés:
Ha nem a 90 napos elválasztó diéta szerint étkezel, sajttal, tejföllel is megkoronázhatod. Nagyon finom, nem lehet abbahagyni!
A receptet Ikonika küldte. Köszönjük!