Hozzávalók:
- 50 dkg csirkemáj
- 1 nagy fej hagyma
- 3 teáskanál sertészsír
- 0,5 dl száraz bor
- 2 teáskanál mustár
- 0,5 teáskanál bors
- 0,5 teáskanál majoranna
- só
Elkészítés:
A májat feldarabolom, összekeverem a mustárral. A hagymát 2 mm vastag szeletekre vágom, és egy teflon serpenyőben üvegesre sütöm a zsiradékon. Hozzáadom a májat, kevergetve sütöm néhány percig, majd ráöntöm a bort, kevergetem néhány percig, majd lefedve 10-15 percig párolom. A fedőt levéve sózom, borsozom, rászórom a majorannát, összekeverem, majd a tűzről levéve burgonyapürével vagy rizzsel tálalom.
Megjegyzés:
Pikáns, finom egytálétel.
A receptet Zsuka87 küldte. Köszönjük!