Padlizsánpástétom II.

Hozzávalók:

  • 30-40 dkg padlizsán
  • 2 húsos paprika /az egyik lehet erős/
  • 1 csokor újhagyma
  • 1 citrom leve
  • 1 dl olaj
  • 1 kávéskanál mustár
  • só
  • bors
  • 1 db paradicsom meghámozva

Elkészítés:

A megmosott padlizsánokat és paprikákat tepsibe tesszük, és a sütőben addig sütjük, amíg a héjuk feketedni kezd. Kihűtjük, majd a padlizsán szárát és héját, a paprika héját és csumáját eltávolítjuk, és a többi hozzávalóval összeturmixoljuk. Jól behűtve, akár fehér, akár rozskenyérre kenve kínáljuk.

Megjegyzés:

Nagyon finom, akár pirítossal, akár pitával tálalva.

A receptet Etinagyi küldte. Köszönjük!

Hasonló receptek:

  1. Padlizsán paprikávalHozzávalók: 1 padlizsán 4 paprika (piros) 6 gerezd fokhagyma (zúzott) ecet 1 paradicsom 1 evőkanál oregano 10 dkg dió (vágva) – ez el is maradhat só kis olívaolaj Elkészítés: A...
  2. Tengeri halfilé ratatouille-mártásban sütveHozzávalók: 4 db fehérhúsú tengeri halfilé 1 közepes fej vöröshagyma 1 db piros húsú kaliforniai paprika 5-6 db érett koktélparadicsom 1 kisebb padlizsán 1 dl száraz fehérbor olívaolaj só bors...
  3. Szicíliai pestoHozzávalók: 4 adaghoz: 10 dkg hántolt mandula vagy fenyőmag 1 bazsalikomnövény levelei 5 gerezd fokhagyma 5 méretes paradicsom 1-1,5 dl olívaolaj (érzés és ízlés szerint) finomra reszelt parmezán ízlés szerint...
  4. Fokhagymás sültzöldségekHozzávalók: padlizsán húsos paprika, paradicsom olaj só fokhagyma Elkészítés: Az olajba fokhagymát törünk és megsózzuk. A padlizsánt, a húsos paprikát és a paradicsomot is felszeleteljük, és egymás után zsiradék nélkül...
  5. Nutella drinkHozzávalók: 2 személy részére: 3 kanál nutella 2dl tej egy alma (kb.150g) 125g natúr joghurt 1 kanál méz Elkészítés: Hámozzuk meg az almát, majd reszeljük le és turmixoljuk össze a...