Hozzávalók:
- a tésztához: 20 dkg liszt,
- 12 dkg vaj,
- 8 dkg cukor,
- 1 tojás,
- reszelt citromhéj,
- csipetnyi só.
- A töltelékhez: 10 dkg vaj,
- 3 tojás,
- 10 dkg kukoricaszirup (méz),
- 20 dkg pekándió vagy más csonthéjas (dió, mogyoró, mandula),
- 15 dkg barnacukor,
- 1 evőkanál liszt,
- fél zacskó vanÃliás cukor,
- őrölt fahéj
ElkészÃtés:
Az omlós tésztához valókat gyorsan összedolgozzuk, folpackba csomagoljuk és 2 órára hűtÅ‘szekrénybe tesszük. A vajat robotgéppel habosra verjük a cukorral és a kukoricasziruppal (mézzel), majd belekeverjük a lisztet. Másik tálban habosra verjük a tojásokat, majd összeöntjük a kettÅ‘t. VanÃliás cukorral, Å‘rölt fahéjjal fűszerezzük. A tésztát kinyújtjuk, gyümölcstortaformába nyomkodjuk, alját megszurkáljuk. Ráöntjük a krémet és megszórjuk a dióval. Közepesen forró sütÅ‘ben kb. 35 percig sütjük.