Hozzávalók

• elkészítés:60 – 70 perc
• nehézség:normál
• sütési hőfok:190 ℃
• sütési idő:20-25 perc

• 500 g liszt
  100 g trappista sajt
  30 g friss élesztő
  100 ml tej
  1 kiskanál kristálycukor
  150 ml tejföl
  100 g margarin
  2 tojás
  1 evőkanál só

• Tetejére

  pizzakrém
  pizza fűszerkeverék
  házi ketchup
  150 g trappista sajt

Elkészítés

A tejet langyosítsuk meg, keverjük el benne a kristálycukrot, majd morzsoljuk bele az élesztőt, és futtassuk fel. A lisztet szitáljuk egy nagyobb tálba, adjuk hozzá a lereszelt sajtot, sót, margarint, tejfölt, a felfuttatott élesztőt, egy egész tojást, és egy tojássárgát. Az egészet alaposan dolgozzuk ki, majd letakarva, langyos helyen kelesszük 15-20 percig. A pihentetés után újból gyúrjuk át, és ismét pihentessük 15-20 percig. Ezután lisztezett deszkán nyújtsuk ki a tésztát 1.5-2 cm vastagra, és 3 cm átmérőjű pogácsaszaggatóval szaggassunk pogácsákat. Ezeket tegyük tepsibe, egymás mellett kellő távolságot hagyva, mert sütés közben megdagadnak. A sütőt kapcsoljuk 190 C-ra. A tallérok tetejét kenjük meg házi ketchuppal, vagy ízlés szerinti fűszerekkel elkevert pizzakrémmel, és szórjuk meg reszelt trappista sajttal. Tegyük a sütőbe, 190 C-on süssük 20-25 percig. Melegen a legfinomabb, de hidegen is nagyon ízletes, és puha omlós.

gyermekkel is készíthető