Hozzávalók:
- 50 dkg liszt
- 2 dkg élesztő
- 1 dl tej
- 1-1 mokkáskanál cukor és só
- 10 dkg sütőmargarin
- 1 dl fehérbor
- 2 tojássárgája
- fél mokkáskanál őrölt bors
- 20 dkg darált libatepertő
Elkészítés:
Az élesztőt a cukros tejben felfuttatjuk, beleöntjük a lisztbe,
hozzáadjuk a bort és az olvasztott margarint, a sót, a borsot, a
tepertő felét, és jól összedolgozzuk. 20 percig pihentetjük, kinyújtjuk, megkenjük a maradék tepertő egy részével, összehajtjuk. Ezt
még 2-3-szor megismételjük. Végül kinyújtjuk, a tetejét éles késsel
bevagdossuk, pogácsaszaggatóval kiszúrjuk. Kizsírozott vagy
sütőpapírral bélelt tepsibe, egymáshoz nem túl közel rakjuk, és
pihentetjük. A pogácsák tetejét felvert tojással bekenjük, és
előmelegített sütőben 25 percig sütjük.
Igaz, nem fogyókúrás, önmagában is nagyon finom vagy teával, friss
zöldhagymával.
Megjegyzés:
A receptet Németh-Rajhona Enikő küldte. Köszönjük!