Hozzávalók
- elkészítés:–
- nehézség:Nincs beállítva
- sütési hőfok:–
- sütési idő:–
zsemlemorzsa
darált dió
50 dkg finomliszt
2 tojás
1 csomag sütőpor
25 dkg sütőmargarin
15 dkg cukor
70 dkg meggy (kb)
Elkészítés
A lisztet, a tojások sárgáját, a cukrot, a margarint és a sütőport jól összegyúrjuk. A tészta eléggé törik, így ha nem állna össze, adhatunk hozzá kis tejet, vagy tejfölt. 2/3 részét kinyújtjuk, és a tepsibe helyezzük (az enyém 32×32 cm-es), erre átszitált zsemlemorzsát szórunk. Erre jön a kimagozott meggy, amit kevés darált dió és cukor keverékével meghintünk. A 2 tojásfehérjét kemény habbá verjük, ízlés szerint cukrot és darált diót teszünk bele, majd ezt a habot szintén rákenjük a meggyre. Ezután elővesszük a tészta megmaradt 1/3 részét, és nagylyukú reszelővel a tetejére reszeljük. Előmelegített sütőben (gázsütő 3-4 fokozat), kb. 30 percig sütjük. Még melegen vaníliás cukorral meghintjük.