Hozzávalók:
5 dkg vaj,
1 tojássárgája,
1 tojás,
7 dkg liszt,
4 dkg reszelt trappista sajt,
só ,
szerecsendió,
fehérbors,
petrezselyem .
Elkészítés:
A szobahőmérsékletű vajat egy csipetnyi sóval habosra keverjük, egymás után belekeverjük a két tojássárgáját, szerecsendióval ízesítjük és ismét habosra keverjük. A tojásfehérjét pici sóval kemény habbá keverjük, a liszttel és a sajttal együtt a sárgájához keverjük. Ebből a masszából kávéskanállal galuskákat szaggatunk a gyöngyöző levesbe és 5 percig kis lángon főzzük !
A receptet beküldte: Teráz