Hozzávalók:
– 10dkg porcukor
– 1 vékony, kerek piskótalap
– 20 dkg tehéntúró
– 10 dkg krémsajt
– 1 dl kefír
– 2 dl tejszín
– 25 dkg bármilyen befőtt
– 3 evőkanál zselatinpor,
– 1 dl tej, 1 citrom reszelt héja
– csipetnyi só,
– 2-3 evőkanál piskótamorzsa

Elkészítés:
A tortakrémhez a tehéntúrót áttörjük, és összekeverjük a
kefírrel, valamint a krémsajttal.
Ezután a cukrot is hozzáadjuk, majd addig keverjük tovább, amíg a cukor elolvad. Beleszórjuk a citromhéjat és a sót.

A gyümölcsöt leszűrjük, jellegének megfelelően kimagozzuk és feldaraboljuk. A tejszínből
kemény habot verünk, majd óvatosan beleforgatjuk a túrós keverékbe. A piskótalapot betesszük egy tortaformába.
A tejet a zselatinra öntjük, és kis lángon
addig keverjük, amíg folyósra nem oldódik, majd ha
langyosra hűlt, beleforgatjuk a krémbe. A krémet
betöltjük a tortaformába, belenyomkodjuk a
gyümölcsdarabkákat, és a hűtőszekrényben szilárdulásig hűtjük.
Tálalás előtt tortástálra csúsztatjuk a
tortalappal együtt, és a tetejét tetszés szerinti gyümölccsel vagy tejszínhabbal feldíszítjük.
Az oldalára kevés piskótamorzsát hintünk.

A receptet beküldte: Zsó001