Hozzávalók

• elkészítés:–
• nehézség:Nincs beállítva
• sütési hőfok:160 ℃
• sütési idő:60 perc

• 1 teáskanál sütőpor
  80-100 dkg sütőtök (hámozatlanul mérve)
  diónyi gyömbér
  1/2 l narancslé
  20 dkg barnacukor
  1/2-1 teáskanál só
  őrölt szegfűszeg
  szerecsendió
  5 tojás
  1/2 teáskanál fahéj
  15 dkg liszt
  20 dkg darált mandula
  2 evőkanál tökmag

• A sütőformához (átmérő – 26 cm)

  liszt
  zsiradék (pl. sütőmargarin)

Elkészítés

A tököt meghámozzuk és kockára vágjuk. Összekeverjük a narancslevet a szegfűszeggel, szerecsendióval, fahéjjal, reszelt gyömbérrel. Ebben a lében megfőzzük a tököt, kb. 10-15 perc. Összekeverjük a tojássárgáját a cukorral, majd hozzákeverjük a lisztet, sütőport, darált mandulát. A tököt leszűrjük, összetörjük, és a lisztes keverékhez adjuk. Felverjük a tojásfehérjét és beleforgatjuk a tésztába. Kivajazott vagy kisütőmargarinozott, lisztezett tortaformában, előmelegített sütőben, 180 fokon 1 órán keresztül sütjük, (légkeverésesben 160 fok). Mielőtt a sütőbe raknánk, szórjuk meg a tetejét a tökmaggal

gyermekkel is készíthető