Hozzávalók

• elkészítés:–
• nehézség:Nincs beállítva
• sütési hőfok:nincs megadva
• sütési idő:nincs megadva

• 12,5 dkg liszt
  5 dkg vaj vagy sütőmargarin
  csipetnyi só
  15 dkg cukor
  25 dkg friss sajt
  3 tojás
  7,5 dkg kockacukor
  70 dkg szilva
  fél tasak szárított élesztő
  mandulaforgács

Elkészítés

A szilvákat megmossuk és leszárítjuk, tetejükön kis rést vágunk, ezen keresztül kimagozzuk. Minden szilvamag helyére 1-1 kockacukrot teszünk. Tortaformát kivajazunk vagy kisütőmargarinozunk, erre tesszük a szilvákat a lyukas felükkel felfelé. A tojássárgákat a cukorral fehéredésig keverjük, majd hozzáadjuk a vajat vagy sütőmargarint és a lecsepegtetett sajtot. Simára keverjük a masszát, majd beledolgozzuk az átszitált liszttel összekevert élesztőt. A tojásfehérjét csipetnyi sóval kemény habbá verjük, ezt óvatosan a tojásos masszába keverjük, és a szilvák tetejére öntjük. Meleg sütőben készre sütjük. Tálra borítjuk, majd visszafordítjuk. A mandulaforgáccsal megszórjuk, és langyosan, vagy hidegen kínáljuk.

gyermekkel is készíthető