Hozzávalók:
- 40 dkg kockatészta,
- 50 dkg tehéntúró,
- 5 dkg mazsola,
- 4 tojás,
- 5 dl tej,
- 1 dl tejföl,
- 10 dkg cukor,
- 3 dkg zsemlemorzsa,
- 1 zacskó vaníliás cukor,
- 4 dkg vaj,
- só
Elkészítés:
A mazsolát meleg vízbe áztatjuk. A kockatésztát vízzel higított, enyhén sós tejben megfőzzük. Lecsepegtetjük. A tehéntúrót átpasszírozzuk, majd kikeverjük a tojássárgájával, a cukorral, a lecsöpögtetett mazsolával és a tejföllel. Végül hozzáadjuk a kemény habbá vert tojásfehérjét. A krémbe beleforgatjuk a tésztát. Kivajazunk és morzsával behintünk egy tűzálló tálat. Belesimítjuk a tésztát és rámorzsoljuk a maradék vajat. Forró sütőben pirosra sütjük. Még melegen megszórjuk vaníliás cukorral. Kockára vágva kínáljuk.