Krumplisfánk

Hozzávalók

  • elkészítés:–
  • nehézség:Nincs beállítva
  • sütési hÅ‘fok:–
  • sütési idÅ‘:–

  • 1 dl tej
    8 dkg vaj vagy sütőmargarin
    3 tojás
    2 dkg cukor
    2 dkg élesztő
    20 dkg burgonya
    36 dkg liszt
    50 dkg liszt

Elkészítés

Kovászt készítünk a liszt, az áttört buronya, az élesztő, a cukor keverékéből. Ehhez adjuk hozzá a tojásfehérjéből vert kemény habot, a tojássárgáját, a langyos vajat vagy sütőmargarint, a tejet és a lisztet. Majd összedolgozzuk és hagyjuk pihenni. Ha kész, pogácsaszaggatóval kiszaggatjuk, lekvárral megtöltjük és tojásfehérjével összeragasztjuk. Ezután hagyjuk megkelni és olajban kisütjük.

Hasonló receptek:

  1. KrumplisfánkHozzávalók: 1,5 kg főtt krumpli 60 dkg liszt 5 dl tej 2 dkg élesztő 1 tojás só cukor a sütéshez: olaj Elkészítés: Az élesztőt a tejjel és a cukorral felfuttatjuk....
  2. Donut (amerikai fánk)Hozzávalók: 50 dkg liszt, 1/2 teáskanál só, 1 kocka élesztő, 6 dkg cukor, 1,4 dl langyos tej, 7 dkg vaj vagy sütőmargarin, 3 tojássárgája, zsiradék a sütéshez, porcukor a szóráshoz....
  3. Vaníliás fánkHozzávalók elkészítés:50 – 60 perc nehézség:normál sütési hÅ‘fok: forró olajban sütési idÅ‘:pár perc 500 g liszt 1 tasak instant élesztÅ‘ 1 csipet só 50 g porcukor 1 cs vaníliás cukor...
  4. Szalagos fánkHozzávalók elkészítés:– nehézség:Nincs beállítva sütési hÅ‘fok:– sütési idÅ‘:– 50 dkg liszt 2.5 dkg élesztÅ‘ 5 dkg vaj vagy sütÅ‘margarin 3 tojássárgája 0.5 dl rum 3 dl tej 5-7 dkg porcukor...
  5. Sörtésztás fánkHozzávalók elkészítés:– nehézség:Nincs beállítva sütési hÅ‘fok:– sütési idÅ‘:– 1 dl világos sör 1 teáskanál cukor 1 dl tej 2,5 dkg vaj vagy sütÅ‘margarin 2 dkg élesztÅ‘ 20 dkg liszt 1...