Hozzávalók

• elkészítés:30 perc
• nehézség:normál
• sütési hőfok:nincs megadva
• sütési idő:nincs megadva

• A piskótához

  csipet só
  9 dkg étkezési keményítő
  14,5 dkg liszt
  9 dkg porcukor a tojásfehérjéhez
  14,5 dkg porcukor a tojássárgához
  7 tojás

• A krémhez

  20 dkg Rama margarin, vagy vaj vagy sütőmargarin
  10 dkg étcsoki
  6 dl tej
  3 ek liszt
  5 ek kristálycukor
  3 tojássárga
  1 cs vaníliás cukor

• Tetejére

  10 dkg étcsoki

Elkészítés

A piskótához először a tojásfehérjét verjük kemény habbá a sóval és a 9 dkg porcukorral. Aztán a tojássárgákat keverjük habosra a 14,5 dkg porcukorral, végül a habot és a liszttel elvegyített étkezési keményítőt lassan belekeverjük a tojássárgába. Miután megsült, vanília és csokoládé krémmel töltjük. A vanília krémhez a 3 tojássárgát elkeverjük az 5 ek cukorral, a 3 ek lisztet a 6 dl tejjel, ezt hozzáöntjük a tojássárgákhoz, és kis lángon, állandó kevergetés mellett sűrűre főzzük. Miután kihűlt, hozzákeverjük a 20 dkg Rama margarinhoz vagy vajhoz vagy sütőmargarinhoz. Egyharmadát másik tálba tesszük, ehhez jön a felolvasztott csoki. A piskótát 3 lapba vágjuk, vaníliás krémmel megkenjük az alsó lapot, és folytatjuk a csokis krémmel, majd vaníliás, és a tetejére is vaníliás. Betesszük a hűtőbe 1 órára, majd bevonjuk étcsokival, (rá a vaníliás krémre). Másnap kockákra vágjuk. Nagyon finom.

gyermekkel is készíthető